Bitlis'te Karakovan Balı Hasadı Başladı
Yaylalardan katkısız, yüksek prolinli bal pazara çıkıyor
Bitlis'in zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarında üretilen karakovan balı için hasat başladı. Yaz boyunca kentin yüksek rakımlı yaylalarında konaklayan arıcılar, geleneksel yöntemlerle, katkı maddesi kullanılmadan ürettikleri balı kovanlardan çıkardı.
Prolin değeri yüksek olan bal, alınan siparişler üzerine hem yurt içi pazarına hem de yurt dışına gönderiliyor.
Arıcı Serdar Ersan, bu yıl da havanın soğumasıyla bal hasadına başladıklarını belirtti. Ersan, İlimizin 2 bin 500 metre yükseklikteki yaylasında olduklarını, bu bölgede çok sayıda bitki türü bulunduğunu ve kovanların kil ve gübre karışımından yapıldığını söyledi. Ersan, bunun bin yıllık geleneğin bir parçası olduğunu, verimden memnun olduklarını ve tüm üreticilere hayırlı, bereketli bir hasat sezonu dilediğini ifade etti.
Bitlis'in zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarında elde edilen karakovan balının hasadına başlandı. Yaz boyunca kentin yüksek rakımlı yaylalarında konaklayan arıcılar, geleneksel yöntemlerle katkı maddesi kullanmadan ürettikleri balı kovanlardan çıkardı.
