Honaz'da Cennet Hurması Cipsi Sofralara Taşınıyor
Tarım çalışmalarıyla öne çıkan Honaz Belediyesi, ilçenin meşhur cennet hurması ürününü cips formunda ticarileştirmeye başladı. Hijyenik ve katkı maddesiz olarak üretilen cennet hurması cipsleri, her yaştan tüketici için güvenle sunuluyor.
Denizli’nin Honaz ilçesi, kuru cennet hurması üretiminde Türkiye birincisi konumunda. İhracat ürünü haline gelen hurmanın dikim alanları her yıl genişliyor; yaklaşık bin 500 ailenin geçim kaynağı olan ürün, iç piyasanın yanı sıra yurt dışı pazarına da gönderiliyor.
İlçede üreticilere destek veren ve 2 bin 500 ata tohumunu korumak için Yerel Tohum Bankası kuran Honaz Belediyesi, cennet hurması ticaretini geliştirmek amacıyla önemli bir adım attı. Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi, ilçede yetişen cennet hurmasından tamamen el değmeden, hijyenik şartlarda cips üretimine başladı. Bu yenilikçi ürün, Honaz’a katma değer sağlarken çiftçilere yeni bir gelir kapısı açacak.
Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek
"Geçtiğimiz hafta üretimine başlanılan cennet hurması cipslerinin doğal ve katkısız kurutma işlemi tamamlanarak ambalajlandığını ifade eden Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, 7 gün önce dilimleyerek kurumaya bıraktığımız cennet elmaları bugün kutularımıza yerleştiriyoruz ve artık kullanıma hazır hale geldi. Gördüğünüz gibi bu kutularda içinde ne olduğunu görebildiğiniz şekilde ambalajlandı ve artık sizlerin sofralarına gitmek üzere şu anda yolculuğa başlıyor. Burası oldukça başarılı bir uygulamanın ev sahipliğini yapıyor. Cennet elması konusunda yeni yeni üretim biçimleri geliştirmeye çalışıyoruz ve bu konuda da çok başarılı bir uygulama gerçekleşti. İnanın tadı muhteşem çok güzel bir tat var. İçindeki aroması ve tadı gerçekten insana bir hoşluk veriyor. Mutlaka denemeniz tavsiye ederim. Kutularımız 2 büyük farklı büyüklükte planlandı. Bir tanesi 100 gram, bir tanesi de 200 gram olacak şekilde planlandı ve böylece sizlerin sofrasına ulaşacak afiyet olsun. Keyifle yiyebilirsiniz. Çünkü bu ürünün içinde hiçbir katkı maddesi yok. Bu ürünün içinde hiçbir zararlı madde yok. Çocuklarınıza, yaşlılarımıza herkese keyiflice yiyebilirler. Çünkü biliyorsunuz beslenme artık hastalıkların da aslında başlangıç noktası. Bu doğal ürünümüzü katkısız. Bu doğal ürünümüzü keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet, bal, şeker olsun" dedi.
Yerel Tohum Merkezi Ziraat Mühendisi Tuğba Çınar
Yerel Tohum Merkezi Ziraat Mühendisi Tuğba Çınar, "Cennet elması ürünümüzü bu sezon kurutma şeklini bir değişiklik kattık. Aslında önceden asarak kuruttuğumuz cennet elmalarını bu sezon cips haline getirdik. Bu şekilde önce soyduk arkasından 4 milimlik makinadan geçirerek ince hale getirdik ve kurutmaya serdik. Yaklaşık bir hafta gibi süreçte doğal bir ortamda herhangi bir ilaç, kimyasal madde kullanmadan kuruttuk. Şimdi paketleme aşamasındayız. Gayet sağlıklı, güvenilir bir şekilde tüketebileceğiniz cennet elması kurullarımızı sizlere hazır hale getirildi, afiyet olsun" ifadelerini kullandı.
Sonuç: Honaz'ın cennet hurması cipsi, katkısız ve hijyenik üretimiyle sofralara ulaşırken, yerel ekonomiye ve çiftçilere yeni bir gelir kaynağı sunuyor.
TARIM ALANINDAKİ ÇALIŞMALARIYLA DİKKAT ÇEKEN HONAZ BELEDİYESİ TARAFINDAN HAYATA GEÇİRİLEN CENNET HURMASI CİPSİNİN SOFRALARA YOLCULUĞU BAŞLADI. HİJYENİK VE KATKI MADDESİZ ÜRETİMİ YAPILAN CENNET HURMASI CİPSLERİ YER YAŞTAN BİREYDEN TARAFINDAN GÜVENLE TÜKETİLEBİLİYOR.
