İklim Değişikliği Şeker Üretimini Olumsuz Etkiliyor
PANKOBİRLİK Genel Başkanı ve Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Erkoyuncu, mevsimsel sıcaklıklardaki artışın şeker pancarından elde edilen şeker miktarını düşürdüğünü kaydetti.
Geçtiğimiz sezon, pancar olgunlaşma döneminde yüksek sıcaklıkların etkisiyle, bitkinin yumrusunda depolanan şeker oranını ifade eden polar değerinin yükselişinin engellendiğini belirten Erkoyuncu, Türkiye'de 2024-2025 hasat döneminde 25 milyon ton şeker pancarı üretildiğini açıkladı.
Küresel Isınmanın Etkileri
Pancar üretimindeki artışa rağmen, küresel ısınmanın etkileri nedeniyle tüm dünyada şeker miktarında bir düşüş yaşandığını dile getiren Erkoyuncu, tahmin edilen şeker üretiminde yüzde 10'luk bir kayıp olduğunu vurguladı.
Öte yandan, Türkiye'de bu dönemde herhangi bir şeker sıkıntısının olmadığını ifade eden Erkoyuncu, geçen sezondan kalan 400 bin ton şeker stoku bulunduğunu belirtti.
Verim ve Polar Oranı
Konya'da bu yıl 3 milyon 775 bin ton pancar alımından 460 bin ton şeker elde edildiğini aktaran Erkoyuncu, pancar veriminin iyi olmasına rağmen, polar oranının iklimden kaynaklanan sebeplerle düştüğünü ifade etti. Avrupa'daki durumun da benzer sıkıntılar içerdiğini belirtti.
Kampanya Süresi ve Gelecek Yıl Planları
Türkiye'nin yıllık şeker ihtiyacının 3 milyon ton olduğunu belirten Erkoyuncu, bunun üçte birinin Türk Şeker, diğer üçte birinin PANKOBİRLİK bünyesindeki fabrikalar ve geri kalan kısmının da özelleşen fabrikalar tarafından karşılandığını iletti.
Çumra Şeker Fabrikası'nın Türkiye’nin en büyük fabrikanı olduğunu ve günlük 16 bin 500 ton pancar işlediğini aktaran Erkoyuncu, fabrikalarının önümüzdeki yıl kapasitesinin 20 bin tona çıkarılacağını duyurdu.
Küresel ısınmadan kaynaklı kaybı telafi etmek amacıyla işleyişteki fiziki yapıdaki bazı tedbirler almayı planladıklarını söyleyen Erkoyuncu, şunları kaydetti: "İklime etki edemeyiz ama kampanya dönemini daraltacağız. Dünyada ortalama kampanya süresi 90 gündür. Biz Konya Şeker olarak 150 gün kampanya yapıyoruz, çünkü gerçekten çok fazla pancar üretimi var."
İklim değişikliğiyle birlikte mevsimsel sıcaklıklarda yaşanan artış, şeker pancarından elde edilen şeker miktarının azalmasına neden oldu.
İklim değişikliğiyle birlikte mevsimsel sıcaklıklarda yaşanan artış, şeker pancarından elde edilen şeker miktarının azalmasına neden oldu.
