Adana sokaklarında buzlu tezgâhlarda satılan dikenli incir rağbet görüyor
Adana sokaklarında buzlu tezgâhlarda serinlik:
Adana'da sıcak havaların etkili olduğu günlerde vatandaşlar, seyyar tezgâhlarda buz kalıpları arasında soğutularak sunulan dikenli incirle serinliyor. Akdeniz kıyılarında kendiliğinden yetişen, kaktüs türü bir bitkinin meyvesi olan dikenli incir; halk arasında 'Hint inciri' ve 'Frenk inciri' olarak da anılıyor.
Tezgâhlarda satışa sunulan meyvenin üzerindeki dikenli kabuk temizlendikten sonra soğuk servis ediliyor. Satıcılar, tanesini 25 TL üzerinden satışa sunduklarını bildiriyor; meyve yaz aylarında hem lezzeti hem de serinletici etkisiyle yoğun talep görüyor.
besin değeri ve faydaları:
Satıcılar ve tüketiciler, dikenli incirin lif, C vitamini ve antioksidan bakımından zengin olduğunu vurguluyor. Bu özelliklerinin bağışıklık sistemini desteklediği, sindirime katkı sağladığı ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sunduğu belirtiliyor. Sokak satıcıları meyvenin yazın kısa bir süre piyasada kaldığını, sezonu bittikten sonra tekrar bulunmasının zor olduğunu söylüyor.
satıcı ve müşteri görüşleri:
Mesut Yılmaz, uzun süredir dikenli incir sattığını belirterek, "Yılda bir defa çıkıyor, 1-2 ay süre içerisinde tükeniyor. Faydalarını soracak olursanız çok faydalı, kolon kanserine kadar iyi geldiği söyleniyor. Vitamin veriyor; böbreğe, kalbe çok iyi geldiği söyleniyor. Enerji veriyor insana," diye konuştu.
Müşteriler de meyveye övgüler yağdırıyor. İsmail Bucak alışkanlığını anlatarak, "Çok güzeldi, bu yaz sıcaklığında en iyi yiyeceğin bu olması lazım. Normalde Mersin’de oturuyorum. Adana’ya her yaz geliyoruz. Günde üç kere, dört kere yemeden bırakmam," dedi. Halil Kısacık ise tadını mükemmel bulduğunu ve herkese tavsiye ettiğini ifade etti.
Yaz aylarında tezgâhlarda soğuk olarak sunulan dikenli incir, hem serinlemek hem de kısa süreli mevsimsel bir lezzet deneyimi yaşamak isteyenlerin tercihi olmayı sürdürüyor.
ADANA'DA HAVA SICAKLIKLARININ YÜKSELMESİYLE BİRLİKTE YAZ MEVSİMİNİN VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİNDEN DİKENLİ İNCİR SATIŞLARI HAREKETLENDİ.