Aydın incirinde kalite ve marka değeri için sahada kapsamlı eğitim seferberliği
Aydın incirinde hedef: kalite, sürdürülebilirlik ve güvenilirlik
Aydın inciri, Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip bir ürün olarak hem yerel ekonomi hem de uluslararası pazarlarda ayrıcalıklı bir konumda bulunuyor. İklim değişikliği, üretim koşullarındaki dönüşüm ve küresel rekabetin getirdiği yeni şartlar karşısında, incirin kalitesinin, güvenilirliğinin ve marka değerinin korunması amacıyla kamu kurumları ve sektör paydaşlarının ortak çalışmalarına hız verildi.
Bu çerçevede yürütülen saha eğitimleri ve bilinçlendirme faaliyetleri, üretim zincirinde kalite kontrolünü güçlendirmenin yanı sıra geleneksel üretim yöntemleri arasında yer alan ilek arıcılığının sürdürülebilirliğini sağlamayı da hedefliyor.
Toplantılar, tebliğ ve saha eğitimi uygulamaları:
Aydın Valisi Dr. Osman Varol başkanlığında 9 Temmuz 2026 tarihinde düzenlenen İncir Sektör Paydaşları Toplantısı’nda 2026 kuru incir sezonu öncesi üretim, ihracat ve pazarlama süreçleri değerlendirildi. Toplantıda sektörel sorunlar ele alınırken, kamu kurumları, araştırma enstitüleri, meslek odaları, üretici örgütleri, kooperatifler ve sektör temsilcileri arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi gerektiği vurgulandı.
Daha sonra, 30 Temmuz 2026 tarihinde Vali Varol başkanlığında gerçekleştirilen oturumda Tebliğ No: 2026/1 içeriği ilgili kurum ve sektör temsilcilerine aktarıldı. Tebliğ doğrultusunda İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri teknik personelleriyle birlikte kapsamlı saha çalışmaları planlandı ve uygulamaya kondu.
Eğitimlerin kapsamı ve ulaşılan üretici sayısı:
Valilik Tebliği kapsamında olgunlaşmamış ilek satışı ve belgesiz ticarete yönelik kısıtlamalar, ilek arıcılığı uygulamaları, incirin kurutulması ve depolanması, hijyen ile gıda güvenilirliği konularını kapsayan toplam 207 eğitim toplantısı planlandı. Üreticilerin yararlanması için bilgilendirici broşürler de hazırlandı.
11 Ağustos 2026 itibarıyla planlanan eğitimlerden 111 toplantı gerçekleştirilmiş, bu toplantılara 2.402 üretici katılmıştır. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda saha eğitimlerinin devam edeceği bildirildi.
Aydın’ın üretim gücü ve sektörün öncelikleri:
Resmi verilere göre Türkiye’nin yaklaşık 368 bin ton incir üretiminin 214 bin tonu Aydın’da yapılıyor; bu da ülke üretiminin yaklaşık yüzde 58’ine denk geliyor. Kentte yaklaşık 39 bin hektarlık üretim alanı ve 6,6 milyon meyve veren ağaç bulunuyor. Aydın, üretim alanlarının yaklaşık yüzde 65’ine ve meyve veren ağaç varlığının yüzde 59’una ev sahipliği yapıyor; üretim alanlarının yaklaşık yüzde 22’sinde ise organik üretim yapılıyor.
Bu yoğun üretim potansiyeli ve uluslararası tanınırlık, Aydın incirinin hem kalite standartlarının korunmasını hem de üretim yöntemlerinin sürdürülebilirliğini zorunlu kılıyor. Eğitimlerle amaçlanan, incirde kalite ve güvenilirliğin korunması, ilek arıcılığının sürdürülmesi, üretimin devamlılığının güvence altına alınması ve Aydın incirinin marka değerinin güçlendirilmesidir.
Yetkililer, sahada yürütülen çalışmaların sürdürüleceğini; üreticilerin bilgi ve uygulama düzeyinin yükseltilmesiyle hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda rekabet gücünün korunmasının hedeflendiğini belirtti.
DÜNYACA TANINAN VE AVRUPA BİRLİĞİ (AB) COĞRAFİ İŞARET TESCİLİNE SAHİP AYDIN İNCİRİNİN KALİTESİNİN, GÜVENİLİRLİĞİNİN VE MARKA DEĞERİNİN KORUNMASI AMACIYLA BAŞLATILAN ÇALIŞMALAR KAPSAMINDA ÜRETİCİLERE YÖNELİK SAHA EĞİTİMLERİ DEVAM EDİYOR. VALİLİK TEBLİĞİ DOĞRULTUSUNDA PLANLANAN 207 EĞİTİM TOPLANTISINDAN 111'İ GERÇEKLEŞTİRİLİRKEN, TOPLANTILARA 2 BİN 402 ÜRETİCİ KATILDI.