Buharkent'te erkenciliğin meyvesi: 2026 taze incir yolculuğu başladı

Buharkent'te 2026 taze incir hasadı başladı

Buharkent'in erkenci sarılop taze incirinde 2026 sezonu hasadı ile birlikte meyveler sofralara gitmek üzere yola çıkıyor. Sabahın erken saatlerinde tarlalardan toplanan incirler, ilçe merkezindeki Buharkent Toptancı Hali'ne getiriliyor. Burada ürünler özenle tasnif edilip kasalanıyor ve hem yurt içindeki pazarlara hem de zaman zaman yurt dışı alıcılarına gönderiliyor.

Hasat ve pazara hazırlık:

Hasat sabahın ilk ışıklarında başlıyor; tarım işçileri tarlalarda toplama işlemini yürütürken, halde kadın çalışanlar incirleri ayıklayıp kasalıyor. Taşıma ve istifleme genellikle erkek çalışanların görev alanı olurken, paketleme işi yoğun emek gerektiriyor. Bu düzen hem ürün kalitesinin korunmasına hem de sevk zincirinin hızlanmasına katkı sağlıyor.

Haldeki işlemler titizlikle sürdürülüyor; küçük, hassas meyvelerin zarar görmemesi için ayıklama ve yerleştirme aşamaları önem taşıyor. Kasa hazırlığı tamamlanan partiler, dağıtım araçlarına yüklenerek iç pazara yönlendiriliyor veya ihracat için sevk ediliyor.

Ekonomi ve bölgesel hareketlilik:

2026 sezonu ile birlikte Buharkent'te ekonomik ve sosyal hareketlilik yükseldi. Tüccarlar, alıcılar ve ihracatçılar bölgeye gelerek alım yapıyor; bu yoğunluk yerel piyasada canlılık oluşturuyor. Bölgedeki üretimin yüksek olması, beklentilerin üzerinde bir rekolte ile yüzleri güldürüyor.

İbrahim Sancak, Buharkent Toptancı Hali'nin en eski esnaflarından biri olarak bu sezonun verimli geçtiğini, kalite ve rekoltenin iyi olduğunu söylüyor. Fiyatların beklenen seviyede olmamasına rağmen yüksek rekoltenin üretici ve esnaf açısından rahatlatıcı olduğunu belirtiyor. İşini oğlu Özgür Sancak ile sürdürüyor.

Halde işçi temin eden Özlem Yıldız ise incir işçiliğinin Aydın'da birçok aile için önemli bir geçim kaynağı olduğunu, sürecin özellikle kadınlar için istihdam sağladığını vurguluyor. Taze incir hem lezzeti hem de bazı tüketiciler için şifa değeriyle talep görüyor; bu yıl da Buharkent incirinin iç ve dış pazarda önemli bir pay alması bekleniyor.

BUHARKENT’İN TAZE İNCİRLERİNİN SOFRALARA YOLCULUĞU BAŞLADI, AYDIN İNCİRİ YİYENLERE ŞİFA, ÇALIŞANLARA BEREKET OLUYOR