Buldan'da sabahın ilk ışıklarıyla başlayan Süperior hasadı

Hasat, sabahın erken saatlerinde başladı

Denizli'nin Buldan ilçesinde üretimi yapılan erken olgunlaşan Süperior üzüm çeşidinde sezonun ilk hasadı gerçekleştirildi. Yaklaşık 3 bin dekar alanda yetiştirilen üzümler, sabahın ilk ışıklarıyla bağlara giren işçiler tarafından kesiliyor; taşıma ve kasalama işlemlerinin ardından ürünler kamyonlarla yurt içi ve yurt dışındaki pazarlara gönderiliyor.

üretim ve hasat süreci:

Bağlarda hasat genellikle sabah erken saatlerde yoğunlaşıyor. Diğer türlere göre daha erken olgunlaşan Süperior üzümleri, sabah 05.00-06.00 arasında kesiliyor; kesim sonrası taşıyıcı ve kasacı ekipler aracılığıyla kamyonlara yüklenerek sevke hazır hale getiriliyor. Üzümün erken toplanması, hem kalite korunması hem de sıcak hava şartlarında iş yükünün dengelenmesi açısından tercih ediliyor.

Bölmekaya Mahallesi'nde üreticilik yapan Ramazan Uğuz, toprak işlemesiz tarım uyguladığını ve bu yöntemle başarılı verim elde ettiğini aktardı. Uğuz, bağdaki uygulamaları anlatarak, "Bağımızda budama yaptıktan sonra asmaların üstünü file ile örtüyoruz. Bu yıl üzüm bol ve yüksek kalitede. Süperior üzüm özellikle şeker oranının düşük olması nedeniyle diyabet hastaları, diyet yapanlar ve çeşitli rahatsızlıkları bulunanlar tarafından tercih ediliyor. Rusya başta olmak üzere Avrupa ülkelerine ve Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz. Bu yıl ürün bol ve kaliteli. Allah bereketli bir sezon nasip etsin" dedi.

iş gücü koşulları ve pazar dağılımı:

Hasat işçileri sabah saat 03.30'da yola çıktıklarını, Buldan'daki bağlara sabah erken vardıklarını belirtiyor. Hasatta görevli Şengül Erdoğan, "Öğleyin saat 12.00’de işi bırakıp evimize dönüyoruz. Bu sıcaklarda işimiz zor. Allah hepimizin yardımcısı olsun" sözleriyle çalışma koşullarının zorluklarına dikkat çekti. İş gücünün büyük kısmı sabah serinliğinde yoğun çalışıyor; öğle saatlerinde dinlenme ve mola ile iş akışı düzenleniyor.

Üzüm alıcısı Zafer Akdaş ise satın aldığı ürünleri İstanbul’daki market, pazar ve hallere sevk ettiklerini belirtti: "Ben aldığım üzümleri İstanbul’da marketlere, pazarlara ve hallere sevk ediyorum. Bu yıl üzüm bol ve kaliteli. Allah hayırlı pazarlar versin." Böylece Buldan üretimi Süperior üzümleri hem iç pazarda hem de Rusya ve Avrupa pazarlarında alıcı buluyor.

Üreticiler, koruyucu uygulamalar, zamanında budama ve paketleme süreçlerinin bu yılki verim ve kalite artışında etkili olduğunu vurguluyor; sezonun devamında da aynı özenin sürdürüleceği belirtiliyor.

BULDAN’DA YETİRİLEN ERKEN OLGUNLAŞAN ÜZÜM ÇEŞİDİ SÜPERİOR’DA HASAT SEZONU BAŞLADI. YAKLAŞIK 3 BİN DEKAR ALANDA YETİŞTİRİLEN ÜZÜMLER, KESİM, TAŞIMA VE KASALAMA İŞLEMLERİNİN ARDINDAN BAŞTA RUSYA VE AVRUPA ÜLKELERİ OLMAK ÜZERE TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR.