Çapak'ta Bardacık incirinde hasat, pazar fiyatları üreticiyi umutlandırdı

Bardacık incirinde sezon başladı

İzmir’in Torbalı ilçesine bağlı Çapak Mahallesi’nde ünlü Bardacık inciri için hasat dönemi başladı. İnce kabuklu, tatlı ve kırmızı içli bu tür için üreticiler sabahın erken saatlerinde tarlaya gelerek sıcaklar yükselmeden toplama yapıyor. Toplanan ürünler boyutlarına göre ayrılıyor; taze olarak iç piyasaya gönderilenler ile dondurularak yurt dışına ihraç edilenler farklı kanallara yönlendiriliyor.

hasat, rekolte ve işgücü:

Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı bölgedeki Bardacık alanlarının yenilenen ekimlerle birlikte yaklaşık 300-350 dönüm civarında olduğunu, bu yıl rekoltenin geçen yıla göre arttığını bildiriyor. Muhtar Hascanlı işçi bulma ve toplama güçlüğü gibi sorunlara dikkat çekiyor. Muhtar, günlük üretimin yaklaşık 20 ton seviyesinde olduğunu, ürünlerin bölgenin sahil kasabalarına ve Bursa haline kadar gönderildiğini, dondurulmuşlerinse Avrupa’ya ihraç edildiğini aktarıyor.

fiyatlar ve pazar hareketi:

Fiyatlar üretim ve satış noktasına göre değişiklik gösteriyor. Tarlada incirin kilogram fiyatı kaynaklarda 150-200 TL olarak belirtilirken, muhtarın verdiği daha geniş aralık 150-250 TL olarak ifade ediliyor. Pazarda ise kalite ve kalibreye göre fiyatlar 250-350 TL arasında seyredebiliyor; bazı bilgiler tavan fiyatın 350 TLye kadar çıktığını belirtiyor. Üreticiler, köy pazarının hasat döneminde yaklaşık bir ay sürdüğünü ve sabahın erken saatlerinin toplama için tercih edildiğini söylüyor.

üreticilerin deneyimi ve festival hazırlığı:

Uzun yıllardır bölgede üretim yapan Mehmet Cin 13 dönümlük arazisinde Bardacık inciri yetiştiriyor ve bölgede ticari olarak yaklaşık 17 çeşidin alınıp satıldığını belirtiyor. Cin, kış yağışlarının verimi olumlu etkilediğini ve bu yıl ağaçların su ihtiyacını daha yüzeye yakın derinlikten karşılayabildiğini anlatarak sezonun iyi geçtiğini ifade etti. Muhtar Hascanlı ayrıca 9 Temmuzda düzenlenecek Bardacık İnciri Festivali'ne dair planlardan söz ederek, coğrafi işaret sürecine dönük beklentileri paylaştı.

Hasat dönemi boyunca ürünlerin büyük marketlere ve pazar noktalarına düzenli sevkiyatı devam ediyor; üretici ve yetkililer, hem kaliteyi korumak hem de marka değerini artırmak için çalışıyorlar.

TARLADA 150 İLE 200 TL ARASINDA SATILAN İNCİRİN PAZAR FİYATININ İSE 350 TL’YE KADAR ÇIKTIĞI ÖĞRENİLDİ.