Çivril'de hünnapın hasadı yaklaşıyor: asırlık ağaçlardan yeni çeşitlere

Çivril'de hünnap hasadı yaklaşırken

Denizli’nin Çivril ilçesi Gümüşsu Mahallesi’nde yetişen hünnapta hasat heyecanı başladı. Uzak Doğu kökenli ve halk arasında 'ölümsüzlük meyvesi' olarak anılan hünnap, hem asırlık ağaçlarda hem de genç üretim alanlarında verim veriyor.

ağaçlar ve çeşitlilik:

Hünnap üreticisi Hasan Bulut, dedesinden kalan yaklaşık 300 yıllık ağaçların yanı sıra kendi yetiştirdiği fidanlardan oluşan 20 yıllık ağaçlardan da ürün aldığını belirtiyor. Bulut, geçmişten bugüne üç geleneksel hünnap çeşidinin yanı sıra yaptığı aşılama çalışmalarıyla çeşit sayısını artırdığını söylüyor; üretici ilk açıklamasında 'bugün 20’ye yakın çeşidimiz var' dedi.

Bahçede ayrıca kiraz ve ceviz ağaçlarının da bulunduğu, son yıllarda dikilen fidanlarla toplam ağaç sayısının yaklaşık 700’e yaklaştığı ifade ediliyor. Bulut, 'son olarak 5 yıl önce diktiğim 120 ağaçla birlikte yaklaşık 17 türden hasat etmeyi bekliyorum' diye ekliyor.

üretim, hasat takvimi ve pazar:

Bulut’un bahçesinden yıllık üretim 7-8 ton civarında gerçekleşiyor. Bu yıl bölgedeki yağışların iyi geçmesi nedeniyle rekoltede artış bekleniyor. Hünnapın bakımı zahmetsiz ancak toplaması zor bir meyve olarak tanımlanıyor; üretici, ürünün iç piyasada olduğu kadar yurt dışına da gönderildiğini belirtiyor.

Hünnapın tüketim biçimleri de çeşitlilik gösteriyor: taze tüketildiği gibi kurutularak kış aylarında da değerlendiriliyor ve bazı vatandaşlar meyvenin çayını hazırlıyor. Bulut, ürünün zirai ilaç kullanılmadan yetiştirildiğini, bunun üretim maliyetini düşürdüğünü ve meyvenin ekonomik olarak cazip olduğunu vurguluyor.

Hasadın zamanlaması da üretimin planlanmasında belirleyici; bölgedeki hünnapta hasadın eylül ayı başında başlayıp ekim sonu ve kasım ayı ilk haftalarına kadar süreceği belirtiliyor. Gümüşsu’da yetişen hünnaplar, iç piyasanın yanı sıra farklı bölgelere ve yurt dışına gönderilerek talebin her yıl artmasına katkı sağlıyor.

Üreticilerin aşılama ve fidan çalışmaları, asırlık ağaçların korunmasıyla birlikte çeşitliliği artırıyor ve bölgedeki üretimin sürekliliğine destek veriyor. Hünnapın hem geleneksel kullanımının hem de ticari potansiyelinin bir arada sürmesi, Gümüşsu için yerel bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor.

DENİZLİ’NİN ÇİVRİL İLÇESİNE BAĞLI GÜMÜŞSU MAHALLESİ’NDE YETİŞTİRİLEN HÜNNAPTA HASAT HEYECANI BAŞLADI. UZAK DOĞU KÖKENLİ OLDUĞU BİLİNEN VE HALK ARASINDA "ÖLÜMSÜZLÜK MEYVESİ" OLARAK ANILAN HÜNNAP, BÖLGEDE YÜZLERCE YILLIK AĞAÇLARIN YANI SIRA GENÇ BAHÇELERDE DE YETİŞTİRİLİYOR.