etin içine soya ve nişasta karıştırılmasına son, döner ve sucukta yeni kurallar getirildi

Bakan İbrahim Yumaklı yeni düzenlemeleri açıkladı:

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, sosyal medya hesabından paylaştığı açıklamada Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda et ürünlerine ilişkin yeni standartların belirlendiğini duyurdu. Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi çerçevesinde hem tüketici sağlığını korumaya hem de geleneksel ürünlerin özünü bozan uygulamalara son vermeye yönelik kararlı adımlar atıldığını vurguladı.

Ürün bileşimi ve katkılara ilişkin düzenlemeler:

Bakan Yumaklı, "Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz" ifadelerini kullandı. Açıklamada özellikle sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerin içerik bakımından özgünlüğünün korunmasının hedeflendiği belirtildi. Bu kapsamda, ürünlerin içeriğini değiştiren ve tüketiciyi yanıltabilecek katkılara karşı yaptırımlar uygulanacağı kaydedildi.

Etiketleme ve yağ oranı düzenlemeleri:

Yumaklı, döner ürünlerinde şeffaf etiketleme zorunluluğu getirildiğini, dönerin "yaprak" ve "kıyma" olarak açıkça sınıflandırılacağını bildirdi. Ayrıca tavuk dönerde yağ oranının yüzde 15'e çekileceği ifade edildi. Bu düzenlemelerin hem ürün kalitesini artırmayı hem de tüketicinin tercih yapmasını kolaylaştırmayı amaçladığı vurgulandı.

Bakanlığın açıklamasında, sofralara gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerin yoğunlaştırılacağı ve düzenlemelerin uygulanmasının takip edileceği belirtildi. Yumaklı, bu adımların hem gıda güvenliğini güçlendireceğini hem de geleneksel et ürünlerinin hak ettiği değeri koruyacağını kaydetti.

TARIM VE ORMAN BAKANI İBRAHİM YUMAKLI, RESMİ SOSYAL MEDYA HESABINDAN TÜRK GIDA KODEKSİ İLE GÜVENİLİR GIDA İÇİN KARARLI ADIMLAR ATILDIĞINA DAİR AÇIKLAMADA BULUNDU.