Güneşle üretip öğreten tesis: TOGÜ çiftlik kurutma tesisi

TOGÜ çiftlik tarım ürünleri kurutma tesisi

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi bünyesindeki TOGÜ Çiftlik Tarım Ürünleri Kurutma Tesisi, tarımsal üretimi akademik eğitimle bir araya getiren uygulamalı bir model sunuyor. Tesis, hasattan işleme ve paketlemeye kadar uzanan süreçleri öğrencilere sahada deneyimletirken, bölge üreticilerinin ürünlerini katma değeri yüksek ürünlere dönüştürmesine olanak tanıyor.

tesisin teknik altyapısı:

Tesis, günlük 1 ton yaş ürün işleme kapasitesine sahip olup, 600 metrekare toplam alanda faaliyet gösteriyor; bunun 200 metrekaresi kapalı üretim alanı olarak düzenlenmiş durumda. Kurutma işlemlerinde kullanılan 16 özel üretim sıcak hava paneli ve tesisin enerji ihtiyacının %100 güneş enerjisi ile karşılanması, üretimin çevresel etkisini en aza indiriyor ve sıfıra yakın karbon salınımı hedefine katkı sağlıyor.

eğitim ve üretim süreçlerinin entegrasyonu:

Hasadı yapılan meyveler hızla tesise ulaştırılarak hijyenik koşullarda işleniyor; kurutma, kalite kontrol ve paketleme aşamaları uygulamalı eğitim programının ayrılmaz parçaları olarak yürütülüyor. Öğrenciler, bu sayede sadece teorik bilgi edinmekle kalmıyor, aynı zamanda üretimin tüm aşamalarında pratik yetkinlik kazanıyorlar.

Üreticiler açısından da tesisin rolü önemli. Kurutma sonrası elde edilen ürünler, raf ömrü ve pazar değeri artmış olarak sunuluyor; böylece üreticiler ürünlerini daha yüksek ekonomik değerle değerlendirme imkânı buluyorlar. Üniversitenin bu üretim odaklı yaklaşımı, yerel tarımsal ekonomiye doğrudan katkı sağlıyor.

sürdürülebilirlik ve bölgesel kalkınma:

TOGÜ'nün çevre odaklı vizyonunu yansıtan tesis, yenilenebilir enerjinin tarımsal üretime entegrasyonuna somut bir örnek oluşturuyor. Hem eğitimi hem üretimi aynı çatı altında toplayan bu model, sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırma potansiyeli taşıyor ve bölgesel kalkınmaya destek veriyor.

Sonuç olarak TOGÜ Çiftlik Tarım Ürünleri Kurutma Tesisi, öğrencilere uygulamalı mesleki eğitim sunarken üreticilerin gelirini artıran, düşük karbon salınımlı ve pratik bir üretim altyapısı sunarak üniversitenin eğitim-rekabetçi üretim yaklaşımını somutlaştırıyor.

TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ, GÜNEŞ ENERJİSİYLE ÇALIŞAN TARIM ÜRÜNLERİ KURUTMA TESİSİNDE ÖĞRENCİLERİNE UYGULAMALI EĞİTİM SUNARKEN, KATMA DEĞERLİ ÜRETİMLE BÖLGESEL KALKINMAYA DA KATKI SAĞLIYOR.