Kütahya'da tatlarla kurulan köprü: öğrenciler ülkelerini anlattı

Kültür Panayırı'nda yemekler üzerinden iletişim:

Kütahya'da düzenlenen Kültür Panayırına katılan değişim öğrencileri, ülkelerinin mutfaklarından örnekler sunarak kent halkıyla kültürel bir paylaşım gerçekleştirdi. Etkinlikte Tunus, Mısır, Romanya ve Azerbaycan'dan gelen öğrenciler hem lezzetleri tanıttı hem de bu yemeklerin günlük yaşam ve bayramlardaki yerini anlattı.

Organizatörlerin verdiği bilgiye göre etkinlik, farklı kültürlerin bir araya geldiği ve çift taraflı öğrenmenin gerçekleştiği bir platform olarak öne çıktı. Katılımcılar aynı zamanda Türkiye ile kendi ülkeleri arasındaki benzerliklere de dikkat çekti.

Romanya'dan ortak kelimeler ve tanıttığı tatlar:

Romanyalı öğrenci Camelia, yaklaşık bir aydır Kütahya'da bulunduğunu belirterek Türkçe ile Romence arasında çorba, dolap, çorap, çay gibi ortak kelimeler olduğuna dikkat çekti. Camelia, Romanya'da sık tüketilen ve etkinlikte sunduğu Mamalika adlı yemeği tanıtırken, sarma ve çorba gibi ortak lezzilerin iki ülke mutfağında da yer aldığını söyledi. Sarmayı yapma biçimlerinin farklılık gösterdiğini ancak tip olarak benzer olduklarını ifade etti.

Camelia, insanlar arası vatan sevgisinin iki ülkede de yüksek olduğunu vurguladı ve bunun kültürel yakınlığı pekiştirdiğini belirtti.

Tunus, Azerbaycan ve Mısır'dan gelen tatlar:

Tunuslu Muhammed, sofraların vazgeçilmezlerinden olan harisa adındaki acı sosu tanıttı ve bunun hemen hemen her yemekte kullanıldığını anlattı. Muhammed ayrıca köfteci adını verdiği, içinde patates, yumurta, çam balığı ve sebzelerin yer aldığı karışık bir yemeği sundu. Bu yemeğin Tunus'ta ekonomik ve kolay hazırlanabilir olması sebebiyle her yaştan insan tarafından sık tüketildiğini söyledi.

Azerbaycan'dan gelen Zehra ise milli yemeklerden biri olan Şeker Burası'nın Nevruz'la ilişkisinden bahsetti. Bir haftadır Kütahya'da olduğunu söyleyen Zehra, Şeker Burası'nın içerisine şeker, pudra şekeri ve fındık konduğunu, bazen badem de kullanıldığını anlattı ve Türkiye ile kültürel yakınlığa vurgu yaptı.

Mısırlı 29 yaşındaki Yasir ise ülkesinde hem zengin hem fakir tarafından tüketilen popüler bir tatı tanıttı. Yasir, söz konusu yiyeceğin ekonomik olduğunu, istenirse üzerine çikolata veya karamel eklenebildiğini ifade etti. Türkiye ile Mısır arasındaki turizm ilişkilerinin yoğunluğuna da değinen Yasir, Mısır'ı ziyaret etmek isteyenlere internet üzerinden gezi rotalarını araştırmalarını tavsiye etti.

Karşılıklı öğrenme ve yerel etkileşim:

Etkinliğin koordinasyonunda yer alan Nilay Bozkurt, panayırın tek taraflı bir sunum olmadığını, aynı zamanda Kütahya'daki öğrencilerin de yabancı misafirlere Türk kültürünü öğrettiğini belirtti. Bozkurt, farklı ülkelerden gelen öğrencilerin geleneksel kıyafet, dans ve yemekleri tanıttığını, bunun karşılıklı etkileşimi güçlendirdiğini söyledi.

Katılımcılar ve izleyiciler etkinlik boyunca yemeklerin tarifleri, hazırlanış biçimleri ve günlük kullanımdaki rolleri üzerinden sohbetler gerçekleştirdi. Bu sohbetler, mutfak kültürlerinin benzer yönlerini görünür kılarken yerel halk ile öğrenciler arasında sıcak ilişkilerin kurulmasına zemin hazırladı.

Sonuç olarak Kütahya'daki Kültür Panayırı, lezzetlerin araçsallaştırıldığı bir kültür köprüsü işlevi gördü; hem öğrenciler hem de kent sakinleri için öğrenme, tanışma ve ortak noktaları keşfetme fırsatı oldu.

KÜLTÜR PANAYIRI'NDA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, TUNUS, MISIR, ROMANYA VE AZERBAYCAN’DAN ÖĞRENCİLER, YEMEKLER ÜZERİNDEN ÜLKELERİNİ ANLATTI.