Malatya, kayısıdan mutfağına uzanan gastronomi hedefiyle öne çıkıyor

Gastronomi ve Kültür Sokağı ikinci yılını tamamladı

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, kentin sadece kayısıyla değil mutfağıyla da ön plana çıkması gerektiğini vurgulayarak, "İnşallah Malatya artık gastronominin merkezi olacak" dedi. Bu açıklama, Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen Gastronomi ve Kültür Sokağı etkinliğinin kapanış töreninde öne çıktı.

Yerel lezzetlerin öne çıkarıldığı buluşma:

Etkinlik kapsamında düzenlenen yarışmalarda dereceye girenler için kentteki bir otelde ödül töreni yapıldı. Yarışmacılara ödülleri verilirken, organizasyona katkı sunan kurum ve paydaşlara plaket takdim edildi. Organizasyon süresince açılan 31 lezzet noktası, kurulan Malatya Gastronomi Merkezi, paneller ve yarışmalar şehrin zengin mutfak kültürünü hem hemşehrilerle hem de dışarıdan gelen misafirlerle buluşturdu.

Rıdvan Budak, MİAD Malatya Şube Başkanı olarak yaptığı açılış konuşmasında, mutfak kültürünün bir kentin sosyal ve kültürel gelişiminde önemli rol oynadığını belirtti. Budak, gastronomi turizminin yükselişine işaret ederek Malatya mutfağının bu potansiyelden daha fazla yararlanması gerektiğini ifade etti ve emeği geçenlere teşekkür etti.

Belediye başkanlarının mutfağı öne çıkarma hedefi:

Akçadağ Belediye Başkanı Hasan Ulutaş, 6 Şubat depremlerinin ardından kentin birçok alanda geri kaldığını ancak son dönemde yapılan çalışmalarla önemli mesafe alındığını söyledi. Ulutaş, "İnşallah hep beraber gastronomimizin gelişmesi için var gücümüzle elimizden ne geliyorsa yapacağız" dedi.

Yeşilyurt Belediye Başkanı Prof. Dr. İlhan Geçit ise Malatya mutfağının azdan çok şey çıkaran bir yapıya sahip olduğunu vurguladı. Geçit, bulgur ve yarmadan çıkan çeşitlilikle Malatya mutfağının Türkiye’de kendine özgü bir yeri olduğunu ve bu değerin öne çıkarılması gerektiğini belirtti.

Programda konuşan Sami Er, yeniden imar çalışmalarıyla eş zamanlı olarak turizm, sanayi ve tarım alanlarında adımlar attıklarını söyledi. Er, sadece kentin fiziksel yapısını onarmakla kalmayıp, "Malatya’nın geleceğini şekillendirecek adımlar" atıldığını ifade etti.

Gastronomi turizminin dünyanın birçok yerinde seyahat motivasyonu haline geldiğine dikkat çeken Er, Malatya’nın yemeklerinin kitaplarda kalan tarifler olmadığını; bugün hâlâ evlerde pişen, nesilden nesile aktarılan bir kültürel miras olduğunu söyledi ve etkinliğin bu mirası görünür kıldığını belirtti.

Program, yarışmalarda dereceye girenlere ödüllerinin verilmesi ve organizasyona destek sağlayan kurumlara plaket takdim edilmesiyle sona erdi. Törene Sami Er, Prof. Dr. İlhan Geçit, Hasan Ulutaş, İhsan Özbay, Prof. Dr. Nusret Akpolat, Rıdvan Budak ve Ramazan Özcan ile çok sayıda davetli katıldı.

KAYISININ BAŞKENTİ GASTRONOMİDE DE İDDİALI