masa başından çiftliğe: dijital pazarlamacı Erzurum'da süt ve tereyağı üretimine başladı
çiftliği kurma kararı ve ilk adımlar:
İstanbul, Bursa ve Erzurum'da toplam 16 yıl dijital pazarlama, grafik ve video grafikerliği alanında çalışan Yunus Erçikli (36) ile bilgisayar mühendisi ve sigortacı eşi Nurseda Erçikli (33), uzun zamandır kurmayı hayal ettikleri çiftliği Erzurum'da kendi imkânlarıyla kurdu. Yaklaşık 3 ay önce başlayan proje, öncelikle Jersey ve Montofon ırkından seçilen üç inekle üretime başladı. Çiftlikte ayrıca tavuklar ve köpekler de bulunuyor; aile bazı günleri prefabrik evlerinde kalarak doğayla iç içe yaşamayı sürdürüyor.
günlük rutin, üretim ve öğrenme süreci:
Daha önce hayvanlarla hiç çalışmamış olan Yunus, kısa sürede süt sağmayı ve tereyağı yapmayı öğrendiğini söylüyor. Üretim sürecinin büyük bölümünü hayvan bakımı ve ürün hazırlığı oluşturuyor; sabah erken saatlerde başlayan gün, el emeği ve tekrarla şekilleniyor. Çiftlik tamamen kendi bütçeleri ve emekleriyle kuruldu; Yunus, projenin maddiyattan çok emek üzerine kurulu olduğunu vurguluyor. Hazırlanan ürünler doğrudan müşteriye ulaştırılıyor ve üretimde sürekli deneme-yanılma yöntemiyle en iyi sonuç aranıyor.
Üretimin tanıtımı ve satışında Yunus’un dijital pazarlama deneyimi aktif olarak kullanılıyor. Çift, sosyal medya hesapları ve YouTube gibi kanalları kendileri yönetiyor; satış ve müşteri iletişimini çiftin kendisi sağlıyor. Yunus, bunu "tamamen iki kişilik dev bir kadro" olarak tanımlıyor ve işin her aşamasında kendilerinin yer aldığını belirtiyor.
gelecek hedefleri ve büyüme planları:
Şu an için çiftlikte 3 inek bulunuyor ancak aile, hayvan sayısını artırmayı planlıyor. Yakın zamanda Danimarka ve Amerikan ırkı Jersey ineklerini Erzurum’a getirip üretimi genişletmeyi hedefliyorlar. Ayrıca bölgede nadir görülen bu ırklarla farklı ve ayırt edici bir üretim modeli oluşturmayı amaçlıyorlar.
Eşi Nurseda, bilgisayar mühendisliği ve sigortacılık geçmişine sahip olmasına rağmen aile ve çocuk için daha doğal bir yaşam sunma isteğiyle projeye dahil olduğunu; başlangıçta süte karşı mesafeli olduğunu, ancak sonrasında çiftlik yaşamının getirdiği anlayışla desteğe karar verdiğini söylüyor. Çift, küçük başlayan üretimlerini büyüterek Erzurum’da kendilerine özgü bir modele dönüşmeyi ve sürdürülebilir biçimde devam etmeyi umut ediyor.
Özetle, uzun yıllar masa başında çalışan bir uzmanın, eşiyle birlikte kendi emekleriyle kurduğu bu küçük çiftlikte hem üretip hem de dijital becerilerini kullanarak doğrudan tüketiciye ulaşma çabası öne çıkıyor. Proje, deneyim, öğrenme ve yerel farklılık yaratma hedefleriyle büyümeye devam ediyor.
İSTANBUL, BURSA VE ERZURUM'DA 16 YIL BOYUNCA DİJİTAL PAZARLAMA, GRAFİK VE VİDEO GRAFİK ALANLARINDA ÇALIŞAN YUNUS ERÇİKLİ (36) İLE BİLGİSAYAR MÜHENDİSİ VE SİGORTACI EŞİ NURSEDA ERÇİKLİ (33), HAYALLERİNDEKİ ÇİFTLİK İÇİN KOLLARI SIVADI.