Nazilli'de üreticilere incir tebliğiyle kalite ve gıda güvenliği öğretildi

Toplantının amacı ve katılımcılar:

Aydın’ın Nazilli ilçesinde, incirde kalite ve gıda güvenliğinin artırılması hedefiyle gerçekleştirilen bilgilendirme toplantıları Bozyurt ve Arslanlı mahallelerinde yapıldı. Organizasyonu Nazilli İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü üstlendi. Toplantıya İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hülya Sungur ile teknik personel katıldı ve üreticilerle bir araya gelindi.

Uygulamalar ve üretici sorumlulukları:

Toplantıda, 2026/1 Sayılı Aydın Valiliği İncir Tebliği çerçevesinde saha uygulamaları detaylandırıldı. Üreticilere sağlıklı ilek kullanımı ve doğru ilekleme yöntemleri örneklerle aktarıldı; ilek bahçesi sahiplerinin sorumlulukları açık biçimde anlatıldı. Ayrıca tebliğe aykırı uygulamalar halinde kimlerin hangi idari yaptırımlarla karşılaşacağı hakkında bilgi verildi.

Hasat, kurutma ve gıda güvenliği önlemleri:

Programın önemli bir bölümünde kuru incir hasadı ve kurutma süreçlerine ilişkin doğru uygulamalar üzerinde duruldu. Katılımcılara, kurutma sırasında nem kontrolü, hijyen koşulları ve doğru işleme tekniklerinin ürün kalitesini nasıl etkilediği anlatıldı. Aflatoksin ve okratoksin oluşumunun önlenmesine yönelik tedbirler vurgulandı; kontaminasyon riskini azaltmaya yönelik pratik öneriler paylaşıldı.

Yetkililer, doğru depolama koşullarının kuru incirin raf ömrü ve ihracat değerini korumada belirleyici olduğunu belirtti. Yapılan bilgilendirmenin, hem iç piyasada tüketici güvenliğini sağlamayı hem de Aydın incirinin uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü artırmayı hedeflediği ifade edildi.

Toplantıların, üretim zincirinde uygulama tutarlılığını sağlamaya ve üreticilerin tebliğ hükümlerine uyumunu artırmaya yönelik düzenli eğitimler şeklinde sürdürülmesi planlanıyor.

AYDIN'IN NAZİLLİ İLÇESİNDE İNCİRDE KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİNİN ARTIRILMASI AMACIYLA BOZYURT VE ARSLANLI MAHALLELERİNDE ÜRETİCİLERE YÖNELİK 2026/1 SAYILI AYDIN VALİLİĞİ İNCİR TEBLİĞİ KAPSAMINDA BİLGİLENDİRME TOPLANTISI DÜZENLENDİ.