Nilüfer'de aspirle kuru tarımda alternatif model

Nilüfer'de aspirle kuru tarımda alternatif model

Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Ziraat Odası ve NİLKOOP iş birliğiyle Doğanköy'de kuraklığa dayanıklı aspir bitkisinin ilk hasadı gerçekleştirildi. 2026 yılında ekimi yapılan deneme alanından elde edilen ürünler işlenerek yerli yağ olarak tüketiciye sunulacak. Proje, bölgedeki çiftçilere iklim değişikliğine karşı alternatif üretim seçenekleri sunmayı hedefliyor.

Deneme projesi ve katılımcılar:

Hasat çalışmaları Nilüfer Belediyesi Kırsal Hizmetleri Müdürlüğü ekipleri ile Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, Doğanköy Muhtarı Fedai Gül ve Başköy Muhtarı Recep Uslu katılımıyla yapıldı. Deneme, Nilüfer Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olan çiftçi Fikret Balcı'ya ait 20 dekar tarla üzerinde yürütüldü ve bölge tarımı için örnek uygulama niteliği taşıyor. Toplam alanın 5 dekarlık bölümü Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü, kalan 15 dekarlık alan ise Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) tarafından desteklendi.

Aspirin verim ve kullanım alanları:

Doğanköy'deki ilk hasatta dönüm başına 100-150 kilogram arasında verim bekleniyor; toplamda ise yaklaşık 2,5-3 ton ürün hedefleniyor. Denemede kullanılan tohum çeşidi, Eskişehir Enstitüsü tarafından geliştirilen 'Yektay' çeşidi oldu. Aspir tohumlarında %30-%50 arasında yağ bulunuyor; ayrıca küspesinde %21-22 protein yer alıyor.

Aspir iki ayrı tipe sahip olup yemeklik yağ kalitesi dışında kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde, biyodizel üretiminde ve yeşil kısımlarından çay yapılarak değerlendirilebiliyor. Küspesi ise hayvancılıkta yem olarak kullanılabiliyor, böylece bitkinin ekonomik değeri çok yönlü artıyor.

Hasat edilen aspirler Nilüfer Belediyesi tarafından satın alınarak işlenecek ve elde edilen yerli aspir yağı ambalajlanıp NİLKOOP'a ait Nilüfer Bostan marketlerde doğrudan tüketiciye sunulacak. Proje katılımcıları, iklim değişikliğinin etkileri ve artan maliyetler göz önünde bulundurulduğunda tek ürüne bağımlılıktan kaçınmanın önemine dikkat çekti.

Deneyimi paylaşan çiftçi Fikret Balcı, alternatif ürün denemenin heyecanını ve memnuniyetini ifade ederek, başta Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir olmak üzere emeği geçen kurum ve kişilere teşekkür etti.

NİLÜFER BELEDİYESİ, NİLÜFER ZİRAAT ODASI VE NİLKOOP İŞ BİRLİĞİNDE DOĞANKÖY’DE KURU TARIMA ÖRNEK OLARAK İLK KEZ ASPİR BİTKİSİNİN HASADINI GERÇEKLEŞTİRDİ. 20 DEKAR DENEME ALANINDAN ELDE EDİLEN ÜRÜNLER İŞLENEREK, SAĞLIKLI YAĞ OLARAK SOFRALARDAKİ YERİNİ ALACAK.