Şehir peyzajından aromaya: Didim'in yerel üretim ağı
Akköy fidanlığında üretim ve çeşitlilik:
Didim Belediyesi, kentte kullanılacak peyzaj bitkilerinin üretimini ve tıbbi-aromatik türlerin değerlendirilmesini Akköy Kocabahçe Mevkii'ndeki Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Fidanlığında yürütüyor. Begonvil ve sarmaşık gibi süs bitkileri ile nane ve biberiye gibi tıbbi ve aromatik türler aynı saha içinde yetiştirilerek hem kent peyzajına hem de doğal ürün üretimine kaynak sağlanıyor.
Peyzajdan doğal ürüne üretim hattı:
Belediyenin üretim programı iki odak etrafında şekilleniyor: kent içi yeşil alanlarda kullanılacak peyzaj bitkileri ve tıbbi-aromatik bitkilerden elde edilen esans yağları. Nane ve biberiye gibi türlerden yapılan yağ üretimi, belediyenin kendi imkanlarıyla doğal ürünleri değerlendirmeye alması anlamına geliyor; bu, sürecin peyzaj desteğinden girdi teminine ve katma değer yaratan üretime uzanan bir döngüye dönüştüğünü gösteriyor.
Yerel kaynaklarla sürdürülebilir belediye yaklaşımı:
Belediyenin yerinde üretim modeli, dışarıya bağımlılığı azaltıp kent estetiği ile doğal ürün üretimini birleştiriyor. Bu yaklaşım, aynı zamanda bakım ve yenileme gereksinimlerini doğrudan karşılayarak maliyet ve lojistik avantaj da sağlıyor. Hatice Gençay, yürütülen çalışmaları şöyle özetliyor: "Didim’in iklimine ve doğal yapısına uygun bitkileri üretirken, tıbbi ve aromatik bitkilerimizi de değerlendiriyoruz. Bu bitkilerden elde ettiğimiz yağlarla üretimimizi farklı bir alana taşıyor, kendi kaynaklarımızla kentimizin ihtiyaçlarına katkı sağlıyoruz. Yeşil alanlarımızda kullandığımız bitkilerden doğal ürünlere kadar üretimimizi çeşitlendirmeye devam ediyoruz".
Sonuç olarak Didim Belediyesi'nin üretim girişimi, kent peyzajını desteklerken aynı zamanda tıbbi ve aromatik bitkilerin ekonomik ve çevresel değerini artırmaya yönelik somut bir adım niteliği taşıyor.
DİDİM BELEDİYESİ, KENTTEKİ YEŞİL ALANLARDA KULLANILAN BİTKİLERİN ÜRETİMİNİ GERÇEKLEŞTİRİRKEN, TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERDEN ELDE EDİLEN YAĞLARIN ÜRETİMİNE YÖNELİK ÇALIŞMALAR DA YÜRÜTÜYOR. BEGONVİL, SARMAŞIK, NANE VE BİBERİYE GİBİ FARKLI BİTKİ TÜRLERİ, BELEDİYENİN ÜRETİM ÇALIŞMALARINDA DEĞERLENDİRİLİYOR.