Sivas'ta tezgahların yeni gözdesi: mısır koçanı turşusu
Sivas'ta tezgahların yeni gözdesi: mısır koçanı turşusu
Sivas'ta çeşit çeşit turşular arasında bu sezon farklı bir ürün dikkat çekiyor: mısır koçanı turşusu. Mevsiminde toplanan taze süt mısırla hazırlanan bu turşu, sosyal medyada artan ilginin ardından tezgahlarda yerini almaya başladı ve turşu tutkunlarından olumlu geri dönüş alıyor.
hazırlık ve lezzet çeşitliliği:
Şehirde daha önce patlamış, haşlanmış ve közlenmiş olarak tüketilen mısır, şimdi turşu olarak da sunuluyor. Süt mısırdan özenle hazırlanan mısır koçanı turşusu, tezgahlarda rengarenk diğer turşuların yanı sıra yeni bir seçenek oluşturuyor. Satıcılar, yapım aşamasında tadım yaparak lezzetin uygunluğu konusunda karar verdiklerini belirtiyor.
talep, fiyat ve sağlık vurgusu:
Turşu satıcısı Hüseyin İncesu, yoğun talep üzerine bu yıl mısır koçanı turşusunu da çeşitlerine eklediklerini söyledi. İncesu, "Bu sene yoğun istek üzerine biz mısır koçanı turşusu yaptık. Özel getirdiğimiz süt mısırlarla güzel bir turşu oldu birkaç güne satışa başlayacağız. Gerçekten rağbet olduğu gibi başarılı bir ürün oldu. Sosyal medyada gören gençler özellikle çok istekte bulunuyordu. Bizde yapım aşamasında tadım yaptığımızda güzel olduğunu fark ettik. Artık mısır koçanı yıl boyunca tezgahta yerini alacak," dedi.
Satıcı, Sivas'ta toplamda yaklaşık 35 çeşit turşu sunduklarını ve bu yıl kiraz turşusunu da talep üzerine yaptıklarını, tüketicilerin ondan da memnun kaldığını aktardı. Şu an tüm çeşitlerde kilo fiyatı 300 TL olarak belirlendi. Ayrıca mısır turşusunun sindirim sistemine olumlu etkileri ve bağışıklığı güçlendirmede katkısı nedeniyle tüketiminin önerildiği vurgulanıyor.
Turşu tezgahlarındaki bu yeni seçenek, hem geleneksel tatları sürdürenlere hem de sosyal medyanın yönlendirdiği yeni lezzet arayışındaki tüketicilere hitap ediyor. Satıcıların ifadesine göre mısır koçanı turşusu yılın her ayı rahatlıkla tüketilebilecek bir ürün olarak raflarda yerini alacak.
TURŞU SATICISI HÜSEYİN İNCESU MISIR TURŞUŞU YAPTI