temmuzda markette en çok zamlanan sivri biber, üreticide kuru soğan öne çıktı

tzob verileri ve genel değerlendirme:

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, temmuz ayında üretici ve market fiyatlarındaki değişimleri değerlendirdi. Bayraktar, temmuzda markette fiyatı en fazla artan ürünün sivri biber, üreticide ise kuru soğan olduğunu bildirdi. Ayrıca, üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla %461,2 ile havuçta görüldüğünü vurguladı.

markette artış ve düşüş eğilimleri:

Temmuz ayında markette 39 kalemin 19'unda fiyat artışı, 20'sinde fiyat düşüşü izlendi. Markette en fazla artış %86,2 ile sivri biberde oldu. Bunu üretici fiyatlarındaki yükselişin etkilediği %53,3 ile kuru soğan, %23,4 ile mısırözü yağı, %22,8 ile kuru üzüm ve %15,5 ile patates takip etti.

Market raflarında fiyatı en çok azalan ürün ise %49 ile karpuz oldu. Karpuzdaki düşüşü %39,6 ile yeşil fasulye, %30,2 ile kiraz, %28,6 ile havuç ve %23,5 ile tavuk eti izledi.

ürün bazlı örnek fiyat farklılıkları:

Üretici ile market arasındaki makasın büyüklüğüne somut örnekler verildi: üreticide 11 lira olan havuç markette 61 lira 73 kuruşa, üreticide 18 lira 75 kuruş olan elma markette 102 lira 7 kuruşa, üreticide 24 lira 21 kuruş olan yeşil mercimek markette 81 lira 50 kuruşa satıldı. Benzer şekilde kabak üreticide 17 lira 64 kuruş iken markette 58 lira 49 kuruş, maydanoz üreticide 6 lira 82 kuruş iken markette 21 lira 79 kuruş olarak kaydedildi.

üretici fiyatları ve mevsimsel etkenler:

Üretici tarafında temmuzda 31 ürünün 8'inde fiyat artışı, 16'sında azalış, 7'sinde ise değişim olmadı. Üreticide en büyük düşüş %51,1 ile havuçta görüldü; bunu %49 ile karpuz, %43,7 ile kabak, %38,6 ile yeşil mercimek ve %29,6 ile salatalık takip etti. En yüksek üretici fiyat artışı ise %52,9 ile kuru soğanda kaydedildi; sivri biber %49,2