Yeşil altın tezgâhlarda: Gaziantep'te taze 'ben' 1.000-1.200 TL'den satışa başladı

Gaziantep tezgâhlarında taze Antep fıstığı

Gaziantep'te yemek kültürünün simgesi olan Antep fıstığı, bu yıl da erken dönemde tezgâhlardaki yerini aldı. Halk arasında "yeşil altın" olarak anılan fıstığın taze hali, bölgedeki kuruyemiş ve baharatçılarda satışa çıkarıldı. İlk mahsul olan taze 'ben' olarak bilinen ürünün kilogram fiyatı şu anda 1.000-1.200 TL bandında

Fiyat hareketliliği:

Tezgâha düşen fıstığın şu anki fiyat aralığı 1.000-1.200 TL olarak kaydedildi. Taze 'ben' satan esnaflardan Elif Derbent, bu fiyatların ilerleyen haftalarda düşmesini beklediklerini belirtti. Derbent, "Bu sene fıstıklarımız yine aynı zamanlarda tezgaha düştü. Gayet de memnunum. Şu anda fiyatlarımız bin TL ila bin 200 TL olarak devam ediyor. Geçen yıl da bu fiyatlardaydı. Fakat ilerleyen haftalarda düşmüştü. 500 TL bandına kadar düşmüştü. Bu sene de aynı şekilde 500 TL’ye kadar düşmesini bekliyoruz." sözleriyle beklentisini aktardı.

Esnaf, piyasadaki talebin yoğunluğuna paralel olarak şehir içi ve şehir dışına kargo gönderimleriyle satışlarını sürdürüyor. Derbent ayrıca Türkiye'nin her yerine ve yurt dışına gönderim yaptığını, şu anda şehir dışından sipariş alan müşterileri bulunduğunu ifade etti.

Tüketici ilgisi:

Fiyatlar yüksek görünse de tüketiciler ilgi göstermeye devam ediyor. Gaziantep'e her gelişinde fıstık aldığı bilgisini veren Serpil Ceyhan, "Buradan her sene mümkün mertebede yolum düştükçe buraya geliyorum. Fıstık olsun, baharatları olsun kullanıyorum... Hepsini aşağı yukarı, yarım kilo olsun, bir kilo olsun aldık. Yani ben memnun kaldım. Antep fıstığı için, Gaziantep fıstığı için değer." diyerek memnuniyetini belirtti.

Piyasadaki fiyat hareketleri ve tüketici talebi, sezon ilerledikçe fiyatın daha makul seviyelere inip inmeyeceğini gösterecek. Şu an için satıcılar ve alıcılar, taze mahsulün pazara ulaşmasından memnun görünüyor.

ELİF DERBENT