Amasya'da Sülün Eti Yeniden Sofralarda
Amasya Üniversitesi'nin sülün çiftliğinde üretim bir yılda 60'tan 700'e çıktı; etin pişirme yöntemleri gastronomi atlasına kazandırılmak üzere araştırılıyor.
Amasya'da sülün eti yeniden sofralardaŞehzadeler şehri Amasya'da, geçmişte padişah sofralarının vazgeçilmezi olan sülün yeniden ihtişamlı günlerine dönüyor. Amasya Üniversitesi tarafından kurulan sülün çiftliğinde hem üretim hem de mutfak kültürüne katkı hedefleniyor.Çiftlikte hızlı üretim artışıSuluova Meslek Yüksekokulu'nun (MYO) bahçesinde oluşturulan kümesler…