Tarsus’ta Fındık Lahmacun ve Kaynar Tarifleri Kayıt Altına Alındı
TADEKA'nın 'Tarsusi Yöresel Yemek Hikayeleri' projesi kapsamında Tarsus'a özgü fındık lahmacun ve kaynar içeceğinin tarifleri usta ellerde kayıt altına alındı.
Tarsus’ta fındık lahmacun ve kaynar tarifleri kayıt altına alındı Tarsusi Yöresel Yemek Hikayeleri projesi kapsamında, Tarsus'a özgü fındık lahmacun ve kaynar içeceğinin tarifleri usta ellerde uygulamalı olarak kayda geçirildi. Çalışma, Tarsus gastronomisinin tescillenmiş ve unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini gelecek nesillere…