Rize'nin Geleneksel Lezzeti Çüme: Derepazarı'nda Kuşaktan Kuşağa
Derepazarı'nda 63 yaşındaki Metin Çelik, Rize'nin geleneksel tatlısı çüme'nin yapım aşamalarını, tarihçesini ve kültürel önemini anlattı.
Rize'nin Geleneksel Lezzeti Çüme: Derepazarı'nda Kuşaktan Kuşağa Metin Çelik, 63 — Tarifi ve kültürel anlatı Rize’nin Derepazarı ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki emekli Metin Çelik, bölgenin geleneksel tatlarından biri olan çümenin yapım sürecini ve toplumsal önemini anlattı. Çüme, hem tarifindeki malzeme…