Ayvalık’ta Taş Baskı Geleneği: Erdinç Tügen Doğal Zeytinyağını Yaşatıyor
Ayvalık Mutluköy'de Erdinç Tügen, dede yadigarı 150-200 yıllık taş baskı ile sıcak su ve kimyasal kullanılmadan doğal zeytinyağı üretiyor.
Ayvalık’ta taş baskı geleneği yaşatılıyor Balıkesir’in Ayvalık ilçesine bağlı Mutluköyde yaşayan zeytinyağı üreticisi Erdinç Tügen, dede yadigarı yöntemi modern hız tercihlerinin yerine, doğallığı koruyarak sürdürüyor. Aile geleneği 1940’lı yıllardan günümüze taşınırken, Tügen 150-200 yıllık taş baskı malzemelerini revize ederek fabrikasyon…