Çolakbayrakdar: "Organik tarımı sevdirdik, Kayseri’mize yeni bir vizyon kazandırdık"
Kocasinan Belediyesi öncülüğünde kurulan Yüzde 100 Ekolojik Pazar, sağlıklı ürün üretimi ve tüketimini teşvik eden çalışmalarıyla dikkat çekiyor. Erciyesevler'de faaliyet gösteren pazar, 2025 verilerine göre kendi rekorunu kırarak 171 bin 917 kilo organik ürün satışı ve 6 milyon 459 bin 790 TL ciro elde etti.
Rekor satış, artan talep
Kayseri’de tek, Türkiye’de sayılı merkezlerden biri olan pazarın 30 üreticisinin tamamının sertifikalı olmasının ayrı bir önem taşıdığını vurgulayan Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, projenin kentte organik tarımı sevdirdiğini söyledi. Çolakbayrakdar, belediyeciliğin insan sağlığına hizmet etmesi gerektiğine dikkat çekerek şöyle konuştu:
"Sağlıklı nesiller ve sağlıklı yarınlar oluşturmak adına organik ürünlerin üretimine ve tüketimine her zaman destek oluyoruz."
Başkan, Erciyesevler pazarında yaz ve sonbahar mevsimlerinde görülen yoğun ilgiden söz ederek, pazarın diğer pazarlardan en büyük farkının ürünlerin organik olarak yetiştirilmesi olduğunun altını çizdi.
Sertifikasyon ve ata tohumlarına vurgu
Çolakbayrakdar, "Yüzde 100 Ekolojik Pazar’daki 30 çiftçimizin her birinin sertifikalı olması ayrı bir değer ve önemlidir. Sertifikalı ürünlere sahip üreticiler burada satış yapabiliyor. Buradaki ürünlerin tamamı bakanlık tarafından denetlenmekte, üretimi onaylanmakta ve nihayetinde sertifikasını alan çiftçilerimizin ürünleri pazarda yer almaktadır." ifadelerini kullandı.
Ayrıca tarıma verilen desteğin yanı sıra ata tohumlarının yetiştirilmesi ve yerli tohumlardan üretimin yapılmasının ayrı bir anlam taşıdığını belirtti. Çolakbayrakdar, Kocasinan’ın organik pazar uygulamasının Kayseri’de tek, Türkiye’de ise sayılı örneklerden biri olmasının önemine dikkat çekti.
Uzun dönem veriler ve ülke çapındaki konum
Erciyesevler’deki pazarın 2025 verileri dışında, son 11 yılda üreticilerin toplam 1 milyon 838 bin 718 kilo taze sebze ve meyve sattığı; organik ürün satışından toplam 22 milyon 26 bin 802 TL ciro elde edildiği açıklandı. Türkiye genelinde benzer uygulamaların İstanbul’un Şişli, Kartal, Bakırköy ilçeleri ile Kayseri (Kocasinan) ve İzmit’te olmak üzere toplam beş yerde bulunduğu belirtildi.
Şeffaflık ve sıkı denetim
Kocasinan Belediyesi’nin öncülüğünde hizmet veren Yüzde 100 Ekolojik Pazar, üretimden satışa kadar tüm süreçlerin kayıt altına alındığı, izlenebilirliği sağlanan bir model olarak tanımlanıyor. Buğday Derneği’nin oluşturduğu "Yüzde 100 Ekolojik Pazar Standartları" ile pazar işleyişi düzenli takip altında tutuluyor ve geliştirilen veri tabanı sayesinde ürün bilgileri şeffaf şekilde kaydediliyor.
Yetkililer, ürünlerin tarih, satıcı, üretici, ürün çeşidi, miktar, fiyat ve mali belgeler gibi tüm verilerinin sisteme işlendiğini belirtiyor. Kocasinan Belediyesi, Buğday Derneği, proje ortakları ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gerçekleştirilen denetimlerde düzenli numune alınmakta ve numuneler akredite laboratuvarlarda analiz ediliyor.
Kalıntı tespit edilen ya da sertifika dışı ürün satan üreticiler pazardan men edilerek güvenilirlik korunuyor. Ayrıca Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nden bir ziraat mühendisi tarafından düzenli kontrol edilmekte ve pestisit kalıntı analizleri ile ürünlerin organik niteliği doğrulanmaktadır.
Gelecek hedefi
Çolakbayrakdar, Kocasinan Belediyesi olarak tarıma verdikleri desteği sürdüreceklerini belirterek, "Gelecek nesiller ve sağlıklı toplumlar için özellikle ata tohumlarının yetiştirilmesine büyük önem veriyoruz. Kayseri’de en büyük tarımsal üretimi yapan ilçemizde ciddi anlamda her alanda destek veriyor ve her zaman çiftçi kardeşlerimizin yanında yer alıyoruz. ‘Yüzde 100 Ekolojik Pazar’ımızı tüketicilerle buluşturmaya devam edeceğiz." dedi. Başkan, geleneksel hale getirilen pazar ürünlerinin hemşerilerin sağlıklı günlerinde tüketilmesini diledi.
KOCASİNAN BELEDİYESİ ÖNCÜLÜĞÜNDE SAĞLIKLI ÜRÜNLERİN ÜRETİM VE TÜKETİMİNİ TEŞVİK ETMEK İÇİN KURULAN ‘YÜZDE 100 EKOLOJİK PAZAR’, HER GEÇEN YIL ARTAN BAŞARISIYLA ADINDAN SIKÇA SÖZ ETTİRİYOR. KAYSERİ’DE TEK, TÜRKİYE’DE İSE SAYILI OLAN VE ERCİYESEVLER’DE KURULAN ‘YÜZDE 100 EKOLOJİK PAZAR’IN 2025 VERİLERİNE GÖRE 171 BİN 917 KİLO ORGANİK ÜRÜN SATILDIĞI VE 6 MİLYON 459 BİN 790 TL CİRO ELDE EDİLEREK KENDİ REKORUNU YENİLEDİĞİ BELİRTİLDİ. ORGANİK PAZAR’DA 30 ÇİFTÇİNİN HER BİRİNİN SERTİFİKALI OLMASININ AYRI BİR DEĞER TAŞIDIĞINI VURGULAYAN KOCASİNAN BELEDİYE BAŞKANI AHMET ÇOLAKBAYRAKDAR, YAPILAN PROJELERLE ORGANİK TARIMI KAYSERİ’YE SEVDİRDİKLERİNİ BELİRTEREK, DOĞAL ÜRÜNLERİN SATIŞININ YAPILDIĞI PAZARIN KAYSERİ’DE TEK, TÜRKİYE’DE İSE BEŞ MERKEZDEN BİRİ OLDUĞUNU SÖYLEDİ.
