Erzincan'da Kışın Vazgeçilmezi: Kaşarlı Sobada Patates

Erzincan'da Kışın Vazgeçilmezi: Kaşarlı Sobada Patates Teknolojinin ilerlemesiyle kaybolma tehlikesi yaşayan sobalar, Erzincan'da hâlâ çay ocaklarındaki kuzineli sobalarda pişirilen kaşarlı patates ile yaşatılıyor. Soğuk kış gecelerinin vazgeçilmezi haline gelen bu lezzet, hem ısınma hem de buluşma noktası oluyor. Geleneksel Hazırlık…