Erzurum'un Tescilli Yöresel Lezzetleri Tanıtıldı
Erzurum, gastronomi alanında UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı'na 'Gastronomi Şehri' olarak dahil oldu. Bu kapsamda, yöresel lezzetlerin tanıtımı gerçekleştirildi.
Yöresel Lezzetlerin Görkemi
Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait tesiste düzenlenen programda, cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı gibi yöresel tatlar tanıtıldı. Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, yüzlerce yıl boyunca biriktirilen kültürel mirasın önemine dikkat çekti.
Gastronomi Mirası Geleceğe Taşınıyor
Sekmen, “Bu başarı; Erzurum'un yanı sıra, kültürünü yaşatıp yaratan her bir hemşerimizin başarısıdır.” diyerek bu başarıyı sürdürebilmek için daha çok çalışacaklarını belirtti. Kentin mutfak kültürünün sadece sofraları değil, şehir ekonomisini de zenginleştirdiğinin altını çizdi.
Yerel Üreticiye Destek
Sekmen, yerel üreticileri, kadın kooperatiflerini ve genç girişimcileri destekleyerek mutfağın sürdürülebilirliğine katkı sağladıklarını söyledi. Erzurum'da üretilen geleneksel ürünlerin şehrin ekonomik yapısına olan katkıları vurgulandı.
Uluslararası Tanıtım Fırsatı
Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer, Türk Mutfağı Haftası’nın Erzurum mutfağının hikayesinin uluslararası ölçekte tanıtımına vesile olacağını belirtti. Yer, “İlimizde coğrafi tescilli ürün sayımız 60 olup bu sayı her geçen gün artmaktadır.” şeklinde konuştu.
Katılımcılar ve Etkinliğin Önemi
Programa, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Selçuk, Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Saim Özakalın ve birçok sivil toplum örgütü temsilcisi yer aldı. Etkinlik, Erzurum'un gastronomi alanındaki uluslararası tanıtımına büyük önem taşıyor.
Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne giren Erzurum'da, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında lansman kahvaltısı programı düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait bir tesiste düzenlenen programda, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer (ortada), programda konuşma yaptı.
Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne giren Erzurum'da, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında lansman kahvaltısı programı düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait bir tesiste düzenlenen programda, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer (ortada), programda konuşma yaptı.
