Ramazan Bayramı yaklaşırken, çikolata, şeker ve lokum gibi tatlılara olan talep artarken, tüketicileri açıkta satılan ürünler konusunda uyaran önemli açıklamalar yapıldı.
İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, Anadolu Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, tüketicilerin bayram alışverişlerini genellikle zincir marketlerden yaptığını belirtti. Buğdaycı, "Bayram alışverişlerinde hareketlilik var. Alışverişinizi mahallenizdeki tanıdığınız esnaftan yapın. Hem sağlıkla hem güvenle bayramı karşılayın hem de yerli üreticiye sahip çıkın," dedi.
Geleneksel bayram kültüründe hediyelik çikolata ve şekerlerin tercih edildiğini ifade eden Buğdaycı, bayram ziyaretlerinde genellikle şık kutularda çikolata ve lokum hediye edildiğini aktardı. Ancak bu ürünlerin kaynağı ve hijyenik koşulları dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlar olarak öne çıkıyor.
Buğdaycı, "Bayramın maneviyatına uygun olarak, güvenilir, hijyenik ve yerel üretim yapan işletmelerden alışveriş yapmak hem geleneklerimize hem de sağlığımıza verdiğimiz önemin bir göstergesi. Tüketicilerimize, özellikle gıda ürünlerinde yalnızca fiyat odaklı davranmamalarını tavsiye ediyoruz," diye vurguladı.
Ambalajın görselliğine değil, içeriğe dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Buğdaycı, "Ürün arkasındaki içeriğe bakılmalı ve etiket bilgileri eksik olan, firma adı ile üretim adresi bulunmayan ürünler tercih edilmemelidir," şeklinde konuştu. Hijyen kurallarına uygun olmayan merdiven altı üretimlerin tehlikelerine de dikkat çekti.
Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu ise bayram şekeri ve çikolata tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çekti. Boyu, "Ucuz ürünü ararken sağlığımızı kaybetme riskiyle karşı karşıya kalabiliyoruz. Açıkta satılan ürünlerin doğru muhafaza koşullarını sağlamadığını bildirerek, özellikle sıcaklık hassasiyeti olan çikolata ve şekerlemelerin ambalajsız satılmasının doğru olmadığını ifade etti.
Boyu, renkli şekerlerin çocuklar tarafından aşırı tüketilmesinin kontrol altında tutulması gerektiğini belirterek sözlerini sonlandırdı. Bayram alışverişlerinizde dikkatli olun ve sağlığınızı ön planda tutun!
