Annelerin tarif defterlerinden çıkmış gibi gelen bu un kurabiyesi tarifi, asırlardır kuşaktan kuşağa aktarılan bir lezzet hazinesini sunuyor. Çay saatlerinin en özel misafiri olan bu kurabiyeler, sadeliği ve enfes tadıyla herkesi mest ediyor. İhtiyacınız olan malzemeleri kolaylıkla bulabileceğiniz bu tarif, adım adım yönergeleriyle evde pastane kalitesinde kurabiyeler yapmanızı sağlıyor.
İlk adımda, yumuşak tereyağı, yumurta ve sıvı yağın muhteşem bir uyum içinde bir araya getirilmesiyle başlayan bu lezzet yolculuğu, bir hamurun şekillendirilmesiyle devam ediyor. Ardından un, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve buğday nişastası eklenerek kusursuz bir kıvam elde ediliyor. Yoğurulan hamur, tezgahın üzerinde ustalıkla rulo haline getiriliyor ve çatal yardımıyla şekillendiriliyor.
Fırına verdikten sonra, mis gibi kokular eşliğinde pişen kurabiyeler, özlediğiniz o enfes lezzetiyle sizi karşılıyor. İncecik pudra şekeriyle süslenen kurabiyeler, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Evinizi saran o enfes koku, çay saatlerinizi daha da özel kılıyor. Bu tarif, sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda bir hatıra. Anneannelerimizin, büyükannelerimizin ellerinden dökülen o sevgi dolu tarifleri hatırlatıyor bize. Evde yapılan en özel lezzetlerden biri olan bu un kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmanız için harika bir seçenek olacak.
