Ardahan Kavılcası: Ardahan Üniversitesi'nde 'Buğdayın Atası' Etkinliği
Ardahan Üniversitesi, Dünya Toprak Günü kapsamında "Buğdayın Atası Ardahan Kavılcası Etkinlikleri-2" programına ev sahipliği yaptı. Aşık Şenlik Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinliğe, Ardahan Vali Vekili Mustafa Berat Kasımoğlu, Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mustafa Yıldız, Genel Sekreter H. Caner Akkurt, Tarım ve Orman Bakanlığı Yayın ve Tanıtım Hizmetleri Daire Başkanı Şaban Özakın, Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, SERKA Ardahan Koordinatörü Eren Yurtalan, Erzurum Orman Bölge Müdürü Serkan Karakurt, akademik ve idari personel, panelistler ve çok sayıda öğrenci katıldı.
Protokol Konuşmaları
Protokol konuşmalarında Kavılca buğdayının bölgesel değeri ve ekonomik potansiyeli öne çıkarıldı. Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, Kavılca buğdayının sadece kadim bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda Ardahan’ın ekonomik vizyonunda yer alması gereken stratejik bir marka değeri olduğunu vurguladı. Demirci, Kavılcanın işlenmesi, ambalajlanması ve katma değer üreten bir ürün haline getirilmesinin şehrin ekonomik büyümesine doğrudan katkı sağlayacağını belirtti.
Erzurum Orman Bölge Müdürü Serkan Karakurt iklim değişikliğiyle mücadele eden güncel ormancılık uygulamalarını aktardı. Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu ise yürütülen bilimsel çalışmaların yükseköğretim içinde özgün bir model oluşturduğunu ifade ederek, üniversitenin 80 dönümlük uygulama arazisinde Kavılca buğdayının üretim ve hasadını başarıyla tamamladığını söyledi. Rektör, standlarda sergilenen kavılca unu, bulguru ve makarnasının üniversitenin bilimsel üretim kapasitesinin somut çıktıları olduğunu belirtti.
Rektör Emiroğlu konuşmasında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar'a, bölgesel kalkınma ve yerel üretimi teşvik eden yaklaşımları nedeniyle teşekkür etti. Ayrıca Tarım ve Hayvancılık Bilimleri Enstitüsü'nün yerel tohumların korunması ve çiftçilerin güncel bilgiyle desteklenmesi açısından bölgeye stratejik katkılar sunacağını vurguladı.
Panel ve Sunumlar
Etkinliğin panel bölümü, toprak, bitki besleme, organik gübre yönetimi, iklime dirençli ormancılık, yerel buğdayların besin değerleri ve sürdürülebilir üretim modelleri gibi geniş bir alanı kapsayan bilimsel sunumlarla gerçekleştirildi. Murat Mengüloğlu, Murat Kurt, Selen Beder ve Çağdaş Göl toprak ve doğal kaynaklar ekseninde değerlendirmelerde bulunurken; Prof. Dr. Hamit Köksel ve Dr. Ayten Salantur Kavılca buğdayının besinsel özellikleri, çeşitleri ve sürdürülebilirlik perspektifi üzerine kapsamlı bilgiler sundu.
Sunumlarda Kavılca buğdayının düşük glüten oranı, yüksek besin değeri ve bölgesel kalkınma potansiyeli ortak vurgu noktaları olarak öne çıktı.
Sergi, Tohum Dağıtımı ve Kapanış
Oturumların ardından panelistlere teşekkür belgeleri Rektör Emiroğlu ve SERKA Ardahan Koordinatörü tarafından takdim edildi. Program kapsamında üniversite tarafından çiftçilere Kavılca tohumu dağıtımı gerçekleştirildi.
Etkinlikte ayrıca "Doğa Bize Emanet" temalı dış mekân sergisi açıldı; öğrencilerin ekolojik farkındalık çalışmalarından oluşan sergi katılımcıların yoğun ilgisini çekti. Program, Kavılca unundan ve diğer yerel ürünlerden hazırlanan kokteyl ile sona erdi.
ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ DÜNYA TOPRAK GÜNÜ KAPSAMINDA ’’BUĞDAYIN ATASI ARDAHAN KAVILCASI ETKİNLİĞİ-2’’ PROGRAMINA EV SAHİPLİĞİ YAPTI. (OLGUN YILDIZ/ARDAHAN-İHA)
