Türk zeytinyağı San Francisco'da ilgi gördü
Manisa'nın Köprübaşı ilçesinde üretim yapan Hermus Zeytinyağlarının sahibi iş insanı Ali Zihnioğlu, Amerika Birleşik Devletleri'nin San Francisco kentinde zeytinyağı tadım tekniklerini anlattı. Etkinlik, Alpine Hills Tenis Kulübü tarafından düzenlenen panel kapsamında gerçekleşti.
Panelde uygulamalı eğitim
Panelde zeytinyağında tadım teknikleri, duyusal analiz yöntemleri ve kalite sınıflandırmaları üzerine uygulamalı bilgiler aktarıldı. Katılımcılara zeytinyağının kaliteli ve hatalı özelliklerinin nasıl ayırt edileceği gösterildi.
Uluslararası isim eşlik etti
Etkinlikte, zeytinyağı alanında 'godfather of olive oil' olarak tanınan Prof. Dr. Paul Vossen de hazır bulundu. Vossen'in ABD'de tadım jürilerinin başkanlığını yaptığı ve çok sayıda kitap ile yayına imza attığı belirtildi.
Zihnioğlu'nun değerlendirmesi
Ali Zihnioğlu, paneli değerlendirirken şunları söyledi: 'Amerikalılara 'iyi zeytinyağı nasıl olur?' sorusunun cevabını anlattık. Prof. Dr. Paul Vossen ile birlikte kapsamlı bir tadım gerçekleştirdik. Panel 40 kişinin ücret ödeyerek katıldığı, yoğun ilgi gören bir etkinlik oldu.'
Hermus'un uluslararası başarısı
Hermus Zeytinyağları, geçtiğimiz aylarda dünyanın önde gelen gastronomi platformu TasteAtlas tarafından 'dünyanın en iyi 6. zeytinyağı' seçilerek Türkiye'yi uluslararası alanda gururlandırmıştı.
MANİSA'NIN KÖPRÜBAŞI İLÇESİNDE FAALİYET GÖSTEREN BİR ZEYTİNYAĞI İŞLETMESİNİN SAHİBİ OLAN İŞ İNSANI ALİ ZİHNİOĞLU, SAN FRANCİSCO’DA AMERİKALILARA ZEYTİNYAĞI TADIM TEKNİKLERİNİ ANLATTI.
