Türkiye Gıda Sanayisi 2024'te 160 Milyar Dolar Hacme Ulaştı
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, sürdürülebilirlik ve gıda israfı önleme gibi konuların önemini vurgulayarak, Türkiye'nin gıda sanayisinin 2024 yılında yaklaşık 160 milyar dolar hacme ulaştığını açıkladı. Küresel iklim değişikliğinin tarımsal verimliliği olumsuz etkilediğine dikkat çeken Sidar, Türkiye'nin birçok zorluğa rağmen başarılar elde ettiğini belirtti.
Tarımsal Verimlilik ve İklim Krizi
Sidar, gıda sektörünün ekonomik zorluklarla başa çıkmaya çalıştığını ifade ederek şunları kaydetti: "Küresel ısınma, tarımsal verimlilikte dalgalanmalara neden olmaya devam ediyor. FAO verileri, iklim kaynaklı verim kayıplarının gıda fiyatlarına etkisini göstermekte."
İhracatta 25 Milyar Dolar
Gıda sektörünün 2024 yılında 25 milyar dolara yakın bir ihracatle kapandığını belirten Sidar, bu durumun Türkiye ekonomisinin temel taşlarından biri olduğunu vurguladı. Türkiye'nin geniş ürün yelpazesi ve stratejik konumu ile ihracat potansiyelini koruduğuna dikkat çekti.
Gıda Sektöründe Yenilik ve Yatırım Teşvikleri
Kaan Sidar, gıda sektörünün teknolojik yenilikleri takip edebilmesi ve uluslararası pazardaki rekabet gücünü artırması için yatırım teşviklerine ihtiyaç duyduğunu belirtti. Ayrıca, uygun koşullu finansman desteğinin önemine de dikkat çekti.
Gıda Etik İlkeleri ve Çalışmalar
Sidar, gıda etikleri ve israfın önlenmesi ile ilgili projelere devam edeceklerini belirterek, "Tarladan sofraya olan gıda zincirinde sürdürülebilirliğin sağlanması hayati öneme sahip," dedi. Yıl boyunca düzenlenen etkinliklerin, sektör sorunlarına çözüm arayışlarına katkı sağladığını ifade etti.
Küresel İklim Değişikliği ve Tüketici Bilinci
2024 yılında da iklim değişikliğinin etkilerinin devam edeceğini vurgulayan Sidar, TÜGİS Bilim Kurulu aracılığıyla bilimsel gerçekleri tüketicilere ulaştıracaklarını belirtti. Tüketicilerin bilinçli tercihler yapmaları için gerekli bilgilendirmelerin yapılacağına inandıklarını dile getirdi.
Sektörde Çözüm Ortağı Olma Vurgusu
Kaan Sidar, yeni nesil işveren sendikacılığı ile işçi, işveren ve kamu arasında yapıcı diyaloglar sürdürdüklerini belirtti. Gıda sanayisinin güncel durumu ve sorunları üzerine istişarelerde bulunduklarını ifade etti.
Mali Kaygılar ve Denetim Önemli
Son olarak, gıda üretimindeki taklit ve tağşiş sorununa dikkat çeken Sidar, hem kamu hem de özel sektörün mevzuat ve denetimlerin caydırıcılığını artırma gerekliliğinin altını çizdi.
