Ülker CEO'su Özgür Kölükfakı: Hedef 2050'te Net Sıfır Şirket
Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker, 2014'ten bu yana sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda kaydettiği somut ilerlemeleri ve gelecek planlarını kamuoyuyla paylaştı. Ülker CEO'su Özgür Kölükfakı, "İsrafsız şirket kültürümüzle, her lokmada mutluluk vaadimiz için aralıksız çalışıyor; hedefimiz 2050 yılında net sıfır şirket olmak" dedi.
Sürdürülebilirlik vizyonu ve aciliyet
Kölükfakı, sürdürülebilirliğin hem dünyanın geleceğini hem de Türkiye’nin kalkınmasını doğrudan etkileyen kritik bir konu olduğunu belirtti. FAO verilerine atıfta bulunarak 2050'de artan nüfus ve iklim olayları nedeniyle gıda üretiminin %70 artırılması gerekeceğini hatırlatan Kölükfakı, gıda sektörünün iklim krizinden en fazla etkilenecek sektörlerden biri olduğunun altını çizdi ve sürdürülebilirliğin tercih değil zorunluluk olduğunu vurguladı.
"İsrafsız Şirket" mirası ve SKA'lar
Kurucusu Sabri Ülker'den gelen "İsrafsız Şirket" kültürünün 1944'ten bu yana şirketin DNA'sında olduğunu söyleyen Kölükfakı, çalışmaların izlenebilir ve denetlenebilir olması için Birleşmiş Milletler 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları'nı (SKA) temel aldıklarını belirtti. Kölükfakı, "Çalışmalarımızla bu 17 amaçtan 11'ine hizmet ediyoruz" ifadesini kullandı.
2014'ten bu yana elde edilen somut sonuçlar
Şirketin sürdürülebilirlik stratejisini "Dünyamız, Değer Zinciri, Çalışanlar ve Toplum" başlıkları altında topladıklarını aktaran Kölükfakı, şu verileri paylaştı: karbon salım artışı olmadan büyüme, birim başına su tüketiminde %42,2 düşüş ve ham maddelerin %99,5'inin bitmiş ürüne dönüşümü.
Ambalaj, üretim ve tarım uygulamaları
Plastik ambalajların bugün itibarıyla %99'dan fazlasını geri dönüştürülebilir, tekrar kullanılabilir veya kompostlanabilir hale getirdiklerini söyleyen Kölükfakı, "Hedefimiz %100; sene sonunda bunu yakalayacağız" dedi. Ambalaj kaynaklı emisyonları azaltmak, üretimden tedarik zincirine, Ar-Ge'den ambalaja kadar sürdürülebilirliği merkeze koymak üzere çalıştıklarını belirtti. Ayrıca onarıcı ve sürdürülebilir tarım uygulamalarında teknolojiyi etkin kullandıklarını, çevresel ve sosyal etkiyi bütüncül yönettiklerini ve çiftçilerin refahını artırmaya yönelik projeler yürüttüklerini vurguladı.
Uluslararası tanınırlık
Kölükfakı, Ülker'in uluslararası platformlarda da takdir gördüğünü belirterek, Standard&Poor’s Global’in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi'nde üst üste 5 kez yer aldıklarını ve London Stock Exchange Group (LSEG) sürdürülebilirlik endeksinde kategorilerinde dünya birincisi olduklarını aktardı.
Sürdürülebilir tarım ve proje örnekleri (Süheyl Aybar)
Ülker Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar, 2014'te koyulan uzun vadeli hedeflere ilerlerken öncü uygulamalar hayata geçirdiklerini ifade etti. Buğday, fındık, kakao gibi hammaddelerin sürdürülebilirliğine katkı sunan projeler arasında Onarıcı Tarım, yeni buğday türleri ıslahı, Biyofortifikasyon, "Fındıktan Fazlası" ve "Kakaodan Fazlası" projeleri bulunduğunu belirtti. Aybar, 2024'te Türkiye fabrikalarında elektrik tüketiminin tamamını yenilenebilir kaynaklardan sağlamanın sağlandığını ve bununla 101 bin ton sera gazı salımının engellendiğini söyledi. Ayrıca plastik kullanımını 140 ton, kâğıt kullanımını 220 ton azalttıklarını ve lojistikte Yeşil Rota projesiyle 4 bin 849 ton karbon salımını önlediklerini aktardı.
2030 ve 2050 hedefleri
Aybar, orta vadede 2030a kadar tüm fabrikalarda ve depolarda elektrik tüketiminin %100'ünün yenilenebilir kaynaklardan sağlanmasının hedeflendiğini; lojistik kaynaklı karbon salımını 2019'a kıyasla %30 azaltmayı; birim su tüketimini 2014'e kıyasla %45 düşürerek 250 bin metreküp su ve atık suyu geri kazanmayı; gıdadaki net kayıpları %0,5'in altına indirmeyi ve onarıcı tarım uygulamalarını 10 bin dekar alana çıkarmayı hedeflediklerini açıkladı.
2050 yolunda ise elektrikli fırın dönüşümleri, yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve nakliyede elektrikli araçlar gibi yenilikçi çözümler üzerinde çalıştıklarını belirten Aybar, yüzde 90'lık emisyon azaltımına ulaşıldıktan sonra kalan zorunlu emisyonların dengelenmesi için karbon kredileri ve yeni teknolojilere yatırım yapacaklarını söyledi.
Şirket yetkilileri, sürdürülebilirliği işlerinin merkezinde tutarak hem iş sürekliliğini sağlamayı hem de daha yaşanabilir bir dünya hedefiyle çalışmaya devam edeceklerini vurguladı.
ÜLKER CEO’SU ÖZGÜR KÖLÜKFAKI
