Zeynep Usta'nın 'Çöp Şiş Katmeri' Adanalılardan Yoğun Talep
Adana usulü sunum ve renkli lezzetler ilgi odağı oldu
Gaziantep’in tescilli yöresel tatlılarından katmer, Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik tarafından farklı lezzetlerle zenginleştirildi. Geyik, geleneksel tatlıyı Adana usulü çöp şiş formunda sunarak "çöp şiş katmer" adını verdi.
Haberlerde ve sosyal medyada yer alan bilgilere göre, çöp şiş katmer özellikle portakallı, limonlu, çilekli ve sütlü çikolatalı seçenekleriyle büyük talep görüyor. Rengarenk çikolatalarla servis edilen bu sunumun Adanalılardan yoğun ilgi gördüğü belirtildi.
Talep ve üretim açısından yoğunluk yaşandığını aktaran Geyik, lezzetin sırrını hem hamur tekniğinde hem de Adana’ya özgü sunum tarzında olduğunu vurguladı.
Zeynep Geyik: "Katmer zaten sevilen bir tatlı ama ‘Adana’ya özgü nasıl bir dokunuş yaparım’ diye düşündüm. Çöp şiş katmer fikri de buradan çıktı. Hem eğlenceli bir sunum oldu hem de lezzetiyle herkesi şaşırttı. Sosyal medyada paylaşan çok olunca talep katlandı. Şu an yetiştirmekte zorlanıyoruz"
ADANALI TATLICININ GELENEKSEL KATMERİ ÇEŞİTLENDİRMEK İÇİN YAPTIĞI ADANA USULÜ 'ÇÖP ŞİŞ KATMER' ADETA YOK SATIYOR. (FOTOĞRAF ARŞİV)
