Burhaniye’de Zeytinde Rekolte Düşük, Zeytinyağında Kalite Yüksek
Hasat başladı, fabrikalar kasalarla dolu
Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde yok yılının etkisiyle rekolte düşük gerçekleşirken, zeytinyağında kalitenin yüksek olduğu bildirildi. Hasadın başlamasıyla fabrikaların bahçeleri zeytin kasalarıyla doldu.
Yörede son haftalarda yaşanan düşen yağışların zeytinyağı kalitesini artırdığı kaydedildi. Tariş Zeytinyağı fabrikasında çıkan yağlar laboratuvarda analiz edildi ve kalitenin yüksek olduğu açıklandı.
Uzman ve üretici görüşleri
Atakan Bayata, "Burhaniye Tariş Fabrikası olarak hizmet verdiğimiz zeytin sektöründe, körfezin en iyi yağlarına ait bir coğrafyadayız. Türkiye çapında en iyi yağın Edremit Körfezinde çıktığı aşikar bir durum. Rekoltemiz bu sene ağaçlarda düşük ama, yağda kalitemiz çok iyi. Kalitede de en iyi noktadayız. Körfezin en iyisi olduğumuzu da söyleyebilirim. Çünkü, her gün tat ve duyusal analiz testlerden geçip kimyasal testlere de bakıyoruz. Kalite tat ve nefaset çok iyi" dedi.
Üretici Halil Terzioğlu da, "Burhaniye Şahinler Mahallesinde zeytin ve zeytinyağı üretimi yapıyoruz. Bu yıl Edremit Körfezi olarak zeytin rekoltesi biraz düşük. Ama, kalitemiz gerçekten dünya standartlarının üzerindedir. Yıl olarak zeytinde kalite bu sene beklediğimizin daha üstünde. Asit oranları gerçekten çok düşük seyrediyor. Zeytinyağının çıkış oranında biraz düşüş var. Ondan muzdaribiz biraz. Kalite konusunda bir eksikliğimiz yok" diye konuştu.
Çiftçiler, düşük rekolteye rağmen zeytinyağındaki yüksek kalite nedeniyle memnuniyetlerini dile getirdi.
ZEYTİNYAĞI AKIYOR
