Karacadağ pirincinde ilaç kalıntısı olmadığı analizlerle doğrulandı
Basmati pirincinde tespit edilen kalıntıların ardından tüketiciler sağlıklı ve güvenilir alternatiflere yöneldi. Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde doğal yöntemlerle, ilaçsız yetiştirilen ve coğrafi işaretli Karacadağ pirinci, yüksek protein içeriği, kendine özgü aroması ve yapışmama özelliğiyle öne çıktı.
Analiz sonuçları ve uluslararası hedef
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin eşsiz ikliminde, Karacadağ’ın volkanik topraklarında yetişen bu pirinç, Lyra Heritage markasının öncülüğünde yapılan kapsamlı bilimsel analizlerle değerlendirildi. Marka, ata tohumu olan Karacadağ pirincinin ilaç kalıntısı içermediğini laboratuvar verileriyle doğruladı ve ürünün global pazarda lezzet ve sağlık ikonu olma potansiyelini vurguladı.
Sporcu ve diyabet dostu özellikler
Yapılan analizler, Karacadağ pirincinin rafine pirinçlere göre belirgin ölçüde daha düşük glisemik indekse sahip olduğunu gösteriyor. Bu özellik, kan şekerini daha yavaş yükselterek uzun süreli tokluk ve enerji sağlıyor; dolayısıyla diyabet hastaları ve sporcular için uygun bir alternatif sunuyor. Ayrıca doğal lif, mineral ve B grubu vitaminler açısından zengin olması besleyici bir tercih olduğunu destekliyor. Ürünün geleneksel yöntemlerle, kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan yetiştirilmesi, doğallığını korumasını sağlıyor.
Lyra Heritage’dan bölge ve tarım hedefleri
Lyra Heritage Yönetim Kurulu Başkanı İclal Beşenk, Karacadağ pirincinin sağlık ve lezzetin mükemmel harmanı olduğunu belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:
"Karacadağ pirinci, bizim için sadece bir gıda maddesi değil, yüzyıllık bir mirastır. Ancak bu mirasın dünya sofralarında hak ettiği yeri alabilmesi için, geleneksel bilgisini modern bilimin verileriyle desteklememiz gerekiyordu. Amacımız, Karacadağ pirincinin düşük glisemik indeksli olduğunu bilimsel analizlerle kanıtlamak ve bu sayede diyabet hastaları dahil herkesin güvenle tüketebileceği, sporcular için ideal bir yavaş salınımlı enerji kaynağı olduğunu göstermekti. Analiz sonuçlarımız, bu ata tohumunun ne kadar değerli olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Lyra Heritage olarak, Karacadağ pirincini küresel bir marka yaparken, aynı zamanda Diyarbakır’ın tarım potansiyelini de dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz. İhracat kapılarını açarak bölge çiftçisinin emeğini değerlendirecek, üretim kapasitesini artıracağız. Bu proje, coğrafi işaretli ürünlerimizin uluslararası pazarda güçlü bir şekilde temsil edilmesini sağlayacak ve Diyarbakır’ı sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda sağlıklı ve eşsiz gıda ürünleriyle de anılan bir şehir haline getirecektir. Biz, topraktan gelen bu doğal zenginliği, global bir sağlık trendine dönüştürmeye kararlıyız"
Lyra Heritage’ın adımı, hem Diyarbakır ekonomisine katkı sunmayı hem de coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası pazarda daha görünür olmasını sağlamayı amaçlıyor. Karacadağ pirinci, yerli ve temiz gıda arayışında öne çıkan bir seçenek olarak tüketici tercihlerinde yükselişe geçti.
BASMATİ PİRİNCİNDE TESPİT EDİLEN KALINTILAR SONRASINDA, TÜKETİCİLER SAĞLIKLI VE GÜVENİLİR ALTERNATİFLERE YÖNELDİ. DİYARBAKIR'IN KARACADAĞ BÖLGESİNDE DOĞAL YÖNTEMLERLE VE İLAÇSIZ YETİŞTİRİLEN COĞRAFİ İŞARETLİ KARACADAĞ PİRİNCİ, YÜKSEK PROTEİN, KENDİNE ÖZGÜ AROMASI VE YAPIŞMAMA ÖZELLİĞİYLE ÖNE ÇIKARAK YERLİ VE TEMİZ GIDA ARAYIŞININ YENİ ADRESİ OLDU.
