Muş'ta, beş girişimci kardeşin kurduğu tesiste üretilen eski kaşar peyniri, Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı'nın (DAKA) desteğiyle coğrafi işaret belgesi alan bu peynir, tüketicilerden büyük talep görüyor.
Yılda yaklaşık 160 ton eski kaşar peyniri üretilen tesiste, İstanbul, İzmir, Bursa, Adana, Ankara ve Mersin başta olmak üzere çeşitli illere dağıtım yapılıyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Necattin Göç yaptığı açıklamada, Muş'un tarım ve hayvancılık potansiyelinin oldukça yüksek olduğunu vurguladı.
Muş'un Tarım Potansiyeli
Göç, Muş'un verimli toprakları, geniş çayırları, meraları ve doğal kaynaklarıyla üretime sağladığı katkıyı dile getirerek, son yıllarda tarımsal üretimdeki artışlara dikkat çekti. Ayrıca, tamamlanan sulama projeleri sayesinde ildeki tarımsal verimliliğin artacağına inandığını söyledi.
Hayvancılıkta Önemli Bir Merkez
Muş'ta yaklaşık 242 bin büyükbaş ve 1 milyon 160 bin küçükbaş hayvan bulunduğu ifade eden Göç, hayvansal ürün üretiminde de yükseliş söz konusu olduğunu belirtti. 2024 yılı TÜİK verilerine göre kentte yıllık 400 bin ton süt üretimi yapıldığını dile getiren Göç, bu sütün yaklaşık 1600 tonunun eski kaşar peyniri üretiminde kullanıldığını belirtti.
Eski Kaşar Peynirinin Tarihçesi
Ercan Rençber, kardeşleriyle birlikte 62 yıldır eski kaşar peyniri ürettiklerini belirterek, peyniri hijyenik koşullarda, yüksek verimli yaylalardan elde edilen sütle imal ettiklerini ifade etti. Günlük biri ton kaşar peyniri üreten Rençber, peynirleri 6 ay bekletip, büyükşehirler dahil pek çok ile dağıttıklarını kaydetti.
Muş'ta girişimci 5 kardeşin kurduğu tesiste üretilen eski kaşar peyniri, ülkenin dört yanına gönderiliyor. Girişimci 5 kardeşin kurduğu tesiste yılda üretilen 160 ton eski kaşar peyniri, İstanbul, İzmir, Bursa, Adana, Ankara ve Mersin başta olmak üzere birçok kente pazarlanıyor.
Muş'ta girişimci 5 kardeşin kurduğu tesiste üretilen eski kaşar peyniri, ülkenin dört yanına gönderiliyor. Girişimci 5 kardeşin kurduğu tesiste yılda üretilen 160 ton eski kaşar peyniri, İstanbul, İzmir, Bursa, Adana, Ankara ve Mersin başta olmak üzere birçok kente pazarlanıyor.
