Sakarya'nın Kocaali ilçesinde, ev kadınları arasında bir örnek teşkil eden Duygu Albar, doğal ürünler üreterek hem ailesine hem de çevresine ekonomik katkıda bulunuyor.
Sağlıklı beslenmek amacıyla üretim faaliyetlerine başlayan Albar, gelen talepler doğrultusunda domates ve biber salçası üretimine yönelmiş, ardından ürün yelpazesini tarhana ve acıka ile genişletmiş. Kendi bahçesinin yanı sıra komşularının bahçelerinden topladığı meyveleri işleyerek reçel ve pekmez de üretmeye başlamış.
Katkı maddesi kullanmadan, evinin önünde yaktığı odun ateşinde hazırladığı ürünleri özenle kavanozlara dolduran Albar, internet ve Kocaali Belediyesi'nin tahsis ettiği alanda satış yaparak ev ekonomisine katkıda bulunuyor.
Albar, iki çocuk annesi olarak, doğa köylerinde bulunan ve ziyan olan meyveleri değerlendirip, hem çevresine hem de kendisine yarar sağladığını belirtiyor. Üretim süreçlerinde kendi annesinden öğrendiği geleneksel yöntemleri kullanan Albar, mevsimsel ürünler hazırlayarak, şu günlerde beyaz ve kara dut pekmezi ile organik çilek reçeli üzerinde yoğunlaşıyor.
“Bahçelerde ziyan olan birçok meyve var.” diyen Albar, komşularının meyvelerini ücretsiz olarak kendisine verdiğini, bu sayede pekmez ve reçel gibi ürünler elde ettiğini aktardı.
Albar, ayrıca kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurmayı hedeflediğini ifade ederken, ürün çeşitliliğini de artırma amacında. Şu anda üretiminde bulunan ürünler arasında tarhana, domates ve biber salçası, acıka, süt reçeli, vişne reçeli, üzüm suyu ve çeşitli meyve pekmezleri yer alıyor.
Albar, satışlarını kendi dükkanında ve yaz boyunca Kocaali Belediye alanında yürütürken, eşi Sezer Albar, eşinin bu mücadelesine her zaman destek olduğunu açıkladı. Sezer Albar, eşinin yaptığı işin kendileri için büyük ekonomik katkılar sağladığını ve önceden zor zamanlar geçirdiklerini, şimdi ise her şeyin daha iyi gittiğini belirtti.
“Ekonomime çok şey kattığını düşünüyorum,” diyen Sezer, eşinin işini severek yaptığını ve her zaman yanında olması gerektiğini vurguladı.
Sakarya'nın Kocaali ilçesinde evinde sağlıklı beslenme amacıyla hazırladığı ürünleri çevresinden gelen talep üzerine satmaya başlayan Duygu Albar, kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurmayı hedefliyor. Katkı maddesi kullanmadan evinin önünde yaktığı odun ateşine koyduğu geniş tencerelerde ürettiği salça, reçel ve pekmezleri özenle kavanozlara dolduran Albar, internet üzerinden ve Kocaali Belediyesinin tahsis ettiği alanda satış yaparak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Sakarya'nın Kocaali ilçesinde evinde sağlıklı beslenme amacıyla hazırladığı ürünleri çevresinden gelen talep üzerine satmaya başlayan Duygu Albar, kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurmayı hedefliyor. Katkı maddesi kullanmadan evinin önünde yaktığı odun ateşine koyduğu geniş tencerelerde ürettiği salça, reçel ve pekmezleri özenle kavanozlara dolduran Albar, internet üzerinden ve Kocaali Belediyesinin tahsis ettiği alanda satış yaparak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
