Turgay Türkyılmaz Bolu Gölköy Su Ürünleri Tesisinde İnceleme Yaptı
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Bolu Gölköy'de bulunan Su Ürünleri Üretim Tesisinde incelemelerde bulundu. Tesisteki sazan ve mersin balığı havuzlarını yerinde gören Türkyılmaz, üretim metotları ve yavru üretimi hakkında yetkililerden bilgi aldı.
Üretim ve stoklama çalışmaları
Türkyılmaz gazetecilere yaptığı açıklamada, Gölköy'de üretimi yapılan mersin balığı ile sazan balığı yavrularının Türkiye'nin farklı bölgelerindeki göl, gölet ve gerektiğinde denizleri balıklandırmak için kullanıldığını belirtti. Ayrıca balık sayısını artırmaya çalıştıklarını vurguladı.
Türkyılmaz, "Gölköy'deki üretim istasyonu gibi genel müdürlüğümüzün uhdesinde 7 tesisimiz var. Hepsinde farklı türlerde üretimini gerçekleştirdiğimiz balık türlerimiz var." dedi.
Yetkili, Gölköy'de sazan balığı ağırlıklı üretim yapıldığını; ancak son yıllarda mersin balığı üretimine de başlandığını söyledi. "Buradan bu sene içinde ürettiğimiz balık miktarı 6 milyon sazan balığı yavrusu. Yıllık 500 bin civarında mersin balığı yavrusu elde edip özellikle Karadeniz Bölgesi'ndeki mersin balığı stoklarının geliştirilmesi, artırılması için bu çalışmaları bu tesisimiz üzerinden yapıyoruz." ifadelerini kullandı.
Siyah havyar üretimi hedefi
Türkyılmaz, dünya pazarında önemli yeri olan siyah havyarın üretimi için yürütülen çalışmalara da değindi ve şu bilgileri paylaştı:
"Mersin balığının farklı türleri var. En önemli türlerinden biri 'huso huso'. Bundan elde edilen havyarın dünya pazarında oldukça fazla miktarda rağbet gördüğünü söyleyebiliriz. 1 gramı 1 avro civarında. Dünyada bu işi en iyi yapan İran, Azerbaycan ve Ukrayna gibi ülkeler. Önümüzdeki dönem içinde ülkemizde de bu işin öncülüğünü biz yaptık, başlatıyoruz. Özellikle Elazığ bölgesinde bu işin ticari anlamında faaliyetini gösteren çok donanımlı, dünya çapında da tecrübesi olan tesisimiz bu işi üstlendi. Bizim bilgimiz, kontrolümüz ve yönlendirmemizle bu işi gerçekleştiriyor.
Şu anda cinsel olgunluğa erişmiş olan ve siyah havyar elde edebileceğimiz mersin balığı türünü belli bir yaş boyuna getirdiler. O olgunluğa eriştikten sonra da yumurtalarında havyar almak ve bazı işlemlerden geçirmek sonrasında bunu dünya pazarına sunacaklar. Bu konuda iddialıyız. Şu anda iyi yolda olduğumuzu söyleyebilirim."
Not: İnceleme sırasında elde edilen veriler ve üretim hedefleri, tesis yetkililerinin verdiği bilgiler doğrultusunda aktarıldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Bolu Gölköy'de bulunan Su Ürünleri Üretim Tesisinde inceleme yaptı.
