Pursaklar Hanım Evi'nde Pastacılık Kursiyerleri İmalathanede Ustalık Kazandı
Baklava ve börek yapımı imalathanede uygulamalı olarak öğretildi
Pursaklar Belediyesi'ne bağlı Hüma Sultan Hanım Evi Pastacılık Sınıfı kursiyerleri, geleneksel lezzetlerden baklava ve börek üretiminin hamurundan pişirme aşamasına kadar tüm sürecini imalathanede birebir uygulamayla deneyimledi.
Eğitim, Şef Mahmut Dolmacı'ya ait baklava börek imalathanesinde gerçekleştirildi. Kursiyerler; hamurun hazırlanmasından iç harcın oluşturulmasına, şekil verme ve pişirme aşamalarına kadar adım adım tüm süreci uygulamalı olarak öğrendi.
İmalathane ortamında yapılan uygulamalar sayesinde kursiyerler mesleki becerilerini geliştirirken, hijyen ve üretim standartları konusunda da bilgilendirildi.
Kursiyerler, geleneksel tatların doğru tekniklerle üretilmesini öğrenmekten duydukları memnuniyeti dile getirirken, bu tür uygulamalı eğitimlerin mesleki gelişimlerine önemli katkı sağladığını ifade etti.
PURSAKLAR BELEDİYESİ'NE BAĞLI HANIM EVİNDE EĞİTİM ALAN PASTACILIK SINIFI KURSİYERLERİ, BAKLAVA VE BÖREĞİN YAPIMINI İMALATHANEDE BİREBİR UYGULAMAYLA DENEYİMLEDİ.
