Menemen'de Ispanak Hasadı: Tarlada Bolluk, Pazarda Fiyat Şoku
İzmir’in Menemen ilçesinde kış sebzesi ıspanak hasadı devam ediyor. Gediz Ovasının verimli topraklarında yüksek rekolte elde eden çiftçiler, ürünün tarladan pazara kadar geçen süreçte fiyatının katlanmasından şikayetçi.
Hasat dönemi ve üretim
Ağustos ayında ekimi yapılan ıspanak, kasım ayı itibarıyla tarlalardan toplanmaya başladı ve Nisan ayına kadar sürecek. Menemen bölgesinde yıllık ortalama 40 bin ton ıspanak üretiliyor. Hasadı tamamlanan ürünler İzmir ve çevre illerdeki pazarlara gönderiliyor.
Tarlalarda sabahın ilk ışıklarıyla çalışan kadın işçiler gün boyunca ıspanak toplayarak aile bütçelerine katkı sağlarken, ürünler erkek işçiler tarafından köyün ortak kullanım alanındaki havuzlarda yıkanıp kamyonlara yüklenerek sevkiyata hazırlanıyor.
Fiyat farkları el yakıyor
Menemenli çiftçiler ıspanağın hale fiyatının 6-10 lira civarında olduğunu, pazarda kilogram fiyatının ise 30, 40, hatta 50 liraya kadar çıktığını belirtiyor. Bu uçurum üreticilerde tepki yaratıyor.
Turgay Yıldırım, yaklaşık 25 yıldır çiftçilik yaptığını ve babadan kalma mesleği severek sürdürdüğünü söyleyerek süreci şöyle anlattı: "Hasat ise Ekim ayında başlıyor ve son hasadımız Nisan ayında tamamlanıyor. Yani yaklaşık 7-8 aylık bir süreç söz konusu. Ancak bu süre, yılın şartlarına göre değişebiliyor; aynı toprakta bazen 1-2, bazen de 3 kez ekim yapılabiliyor. Örneğin, yılın yağmurlu veya sıcak geçmesi veya toprağın durumu buna etki ediyor. Şu anda ıspanağın bir kilosu tarlada 6-7 lira civarında, hale ise 10 lira civarına gidiyor. Oradan pazara gelince fiyat 30, 40, hatta 50 liraya kadar çıkıyor. Biz bu mesleğe gerçekten merakımız ve sevgimizle başladık, ancak şu an çocuklarım bu işe hiç ilgi göstermiyor; böyle devam ederse, kimse bu işi yapmayacak. Çünkü çok zor bir meslek; zaman ve emek isteyen bir iş. Bu nedenle herkesin uğraşabileceği veya yapabileceği bir iş değil".
Günün ilk ışıklarında hasat
Tarım işçisi Serap Bora, ıspanak hasadının Ekim ayında başlayıp hava koşullarına göre Nisan veya Mayıs ayına kadar sürdüğünü belirtti. Bora, "Bu süreç sürekli devam ediyor. Hiç durmadan devamlı olarak ıspanak kazıyoruz ve bu yaklaşık 8-9 ay kadar sürüyor. Gün doğmadan başlıyoruz hasada; ancak kasa hesabı olduğu için eve biraz daha erken dönüyoruz. Genellikle saat 11.00-12.00, en geç öğle vakitlerinde eve varıyoruz. İşimiz çok çaba isteyen, yorucu bir iş; çünkü hiç soluk almadan sürekli kazıyoruz. Günlük yevmiyemiz ise 800 TL, oysa dayıbaşı ile gidenler 770 TL alıyor; biz ise dayıbaşıyla değil, direkt patronla anlaşarak 800 TL alıyoruz." ifadelerini kullandı.
Bora, ıspanak tüketimini teşvik ederek, "Ispanak böreği özellikle güzel oluyor ve meşhurdur; bu yüzden ev açması olarak böreği tavsiye ediyoruz. Bu kış bol bol yiyin" dedi.
Öne çıkan veriler: Yıllık üretim 40 bin ton, tarlada ıspanak fiyatı 6-7 TL, hale fiyatı 10 TL, pazarda fiyatlar 30-50 TL, günlük yevmiye 800 TL (dayıbaşı ile gidenler ise 770 TL).
İZMİR’İN MENEMEN İLÇESİNDE KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ SEBZELERİNDEN ISPANAĞIN HASADI DEVAM EDİYOR. GEDİZ OVASI’NIN VERİMLİ TOPRAKLARINDA YÜKSEK REKOLTE ELDE EDEN ÇİFTÇİLER, ÜRÜNÜN TARLADAN PAZARA KADAR FİYATININ ARTMASINDAN ŞİKAYET EDİYOR.
