Amasya'da 'Altın Günü' Yerine 'Yufka Günü'
Komşular elbirliğiyle kışlık yufka hazırlıyor
Amasyalı ev hanımları, altın fiyatlarındaki artış nedeniyle geleneksel altın günlerini erteleyip, evlerinin kışlık ihtiyacını karşılamak üzere ortaklaşa yufka yapıyor.
Her ay bir mahallenin bir evinde bir araya gelen kadınlar, gün boyunca merdanelerle hamurları açıp ocakta pişirerek her aile için ortalama 300 yufka hazırlıyor.
Rukiye Erdoğan konuyla ilgili, "Arkadaşlarımızla altın günü yapıyorduk. Altın fiyatları artınca biz de yufka günü yapmaya başladık" dedi ve hamurların merdane ile açılıp ocakta pişirildiğini belirtti.
Arzu Ilıcak ise yanan ocağının çevresinde süregelen kış hazırlığının artık bir gelenek halini aldığını söyleyerek, "Gün boyunca yufka günü düzenliyoruz. Çay içiyor, yemeklerden yiyoruz. Evimin ihtiyacı olan 300 yufkayı birlikte hazırladık" diye konuştu.
Halil İbrahim Karaca hazırlanan gözlemeleri keyifle tattığını belirterek, "Bizim soframız herkese açık. Yolu düşen, gelip geçen herkes çayımızdan içip, hamur işlerinden yiyebiliyor" dedi.
AMASYA’DA EVHANIMLARI EVLERİNİN İHTİYACI OLAN YUFKALARI ELBİRLİĞİ YAPARAK HAMURLARINI AÇIP PİŞİRİYOR. ALTIN FİYATLARINDAKİ ARTIŞ NEDENİYLE ALTIN GÜNÜ DÜZENLEMEYE ARA VEREN KADINLAR BUNUN YERİNE ‘YUFKA GÜNÜ’NDE BULUŞUP HER AİLENİN KIŞIN TÜKETECEĞİ ORTALAMA 300 YUFKAYI BİRLİKTE HAZIRLIYOR.
