Osmangazi'de Gastronomi Turu: Bursa'nın Asırlık Lezzetleri Öğrencilerle Buluştu
Osmangazi Belediyesi, farklı şehirlerden gelen öğrenciler için düzenlediği gastronomi turlarıyla Bursa'nın dünyaca ünlü mutfak mirasını tanıtıyor. Belediye, kentin ulusal ve uluslararası ölçekte bilinirliğini artırmayı amaçlayan kültürel çalışmaları kapsamında gastronomiyi ön plana çıkaran projelerini sürdürüyor.
Lezzet durakları ve tur akışı
Etkinlik, Tarihi Abdal Meydanında tahinli pide ve cevizli lokum ikramıyla başladı. Ardından öğrenciler Kayhan Çarşısında kentin sembollerinden biri haline gelen cantık ve süt helvasının tadına baktı. Tur, Kozahanda servis edilen Türk kahvesi ile sona erdi.
Öğrenci izlenimleri
Tara Rakhshan (İranlı öğrenci) tahinli pide ve cevizli lokumu çok beğendiğini belirterek, "Hiç bilmiyordum, ilk kez yedim. Çok güzeldi" dedi.
Ali Emre Şahin (Gaziantep'ten gelen öğrenci) ise ilk defa cantık yediğini ve beğendiğini vurgulayarak, "Bursa, gastronomi konusunda gayet ileri" ifadelerini kullandı.
Orçun Eren Dengiz süt helvası deneyimini paylaşarak, "Daha önce yediğim tatlıların hiçbirine benzemiyor. Gerçekten buraya özgü olduğunu hissettiren bir tatlı, herkese denemesini tavsiye ediyorum" yorumunda bulundu.
Tarihi bağlam ve bilgilendirme
Lezzet turu boyunca şef Mert Kahveci, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan tahinli pide, cevizli lokum, cantık ve süt helvasına ilişkin tarihi bilgileri öğrencilere aktardı; Bursa mutfağının kent yaşamındaki önemine dikkat çekti.
Tur, Bursa'nın yöresel tatlarını ilk kez deneyimleyen öğrencilerin kent lezzetlerine hayran kaldığını göstermesiyle tamamlandı.
OSMANGAZİ BELEDİYESİ, FARKLI ŞEHİRLERDEN BURSA’YA GELEN ÖĞRENCİLER İÇİN HAYATA GEÇİRDİĞİ GASTRONOMİ TURLARIYLA, KENTİN DÜNYACA ÜNLÜ MUTFAK MİRASINI TANITIYOR.
