Osmangazi'de Pırasa Hasadı: Organik Ürünler Kent Lokantalarında
Topraktan sofraya: İlaçsız üretim ve ücretsiz tohum dağıtımı
Osmangazi Belediyesi, toprakla emek vererek ilaçsız ve tamamen doğal yöntemlerle ürettiği mahsulleri vatandaşlarla buluşturmaya devam ediyor. Tarıma verilen önemin bir parçası olarak, ürünler toprağa ekilen tohumdan sofraya ulaşana kadar titizlikle takip ediliyor.
Gazi Tarım A.Ş. iştiraki tarafından yürütülen çalışmada, çimleme sürecinden hasada kadar geçen her aşamada doğallık ve tazelik korunuyor. Ürünler, Osmangazi Kent Lokantaları aracılığıyla halkın hizmetine sunuluyor; bu kapsamda son dönemde pırasa hasadı tamamlandı ve pırasalar menülere dahil edildi.
Ekim-Biçim Ekip Sorumlusu Ertuğrul Gönülsüz süreci anlattı: Mart aylarında serada çimleme yapılıyor, ürünler tabelalarıyla birlikte Gazi Bostanı'na getiriliyor ve stajyerlerle birlikte fideler tek tek dikilip takip ediliyor. Yetiştirilen mahsuller düzenli aralıklarla hasat edilerek kent lokantalarına gönderiliyor.
Gönülsüz ayrıca tohum-takas şenlikleriyle ilgili bilgi verdi: Bu yıl 34 çeşit biber (bunların 5'i acı, 29'u tatlı), 30 çeşit domates ve 8 çeşit patlıcan ektiklerini belirtti. Mart ve Nisan aylarında tohum-takas şenliklerinde tohumlar, Mayıs ayında ise fideler halkla ücretsiz olarak paylaşılacak.
Hasadı yapılan pırasalar doğrudan kent lokantalarının menüsünde yer alacak. Gönülsüz'ün aktardığına göre pırasa yemeği için hazırlıklar tamamlandı; ay sonuna doğru ıspanak hasadı da gerçekleştirilecek ve bu üretim döngüsü devam edecek. Osmangazi Belediyesi ve Gazi Tarım A.Ş. halka ilaçsız ürün temin etmeyi sürdürecek.
Başkan Erkan Aydın'ın tarıma verdiği desteğe de vurgu yapıldı. Gönülsüz, Başkan Aydın'ın projeye tam destek verdiğini, tohum ve çeşitlere önem gösterdiğini, yetiştirilen çeşitleri beğendiğini ifade etti.
Gazi Bostanı Çeşit Denemeleri ve Yerel Tohum Merkezi'nde öğrenciler de uygulamalı eğitimler alıyor. Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri teorik bilgilerini pratikte pekiştirerek önemli deneyim kazanıyor ve Başkan Aydın ile belediyeye teşekkür ediyor.
Kent Lokantası ziyaretçileri ise ürünlerin taze ve doğal olmasından memnuniyet duyuyor; hijyen ve doğallık sayesinde daha sağlıklı beslenebildiklerini belirtiyorlar. Osmangazi sakinleri, ilaçsız ve uygun fiyatlı ürün temin eden projeler için Belediye ve Başkan Erkan Aydın'a teşekkürlerini sundu.
OSMANGAZİ BELEDİYESİ, TOPRAĞA EMEKLE DOKUNARAK İLAÇSIZ VE TAMAMEN DOĞAL OLARAK ÜRETTİĞİ MAHSULLERİNİ HALK İLE BULUŞTURUYOR.
