Mehmetçiğin Gıda Güvenliği GKAM'a Emanet
Türk Silahlı Kuvvetlerinin (TSK) Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik'te konuşlu birliklerinde kullanılmak üzere satın alınan gıda ürünleri, Gemlik Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezine bağlı Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi (GKAM) laboratuvarlarında inceleniyor.
Denetim Süreci
Toplu beslenme sisteminin uygulandığı TSK'da, personelin tükettiği ürünleri önceden denetleme görevini GKAM Başkanlığı üstleniyor. GKAM Başkanlığına, belirtilen illerdeki askeri birliklerden gönderilen gıda ve içecek numuneleri, fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehditlere karşı kapsamlı testlere tabi tutuluyor.
Analiz ve Kontroller
Bu süreçte, 70 birlik, karargah ve kurumdan gelen numunelerin sonuçları titizlikle değerlendiriliyor. Her biri farklı alanda uzmanlaşmış personel tarafından gerçekleştirilen analizler için kurulmuş laboratuvarlarda ayrıca bilimsel araştırma ve geliştirme faaliyetleri de yürütülüyor.
Gıda ve içeceklerin tedarikinden tüketimine kadar tüm aşamalarda sağlık ve beslenme kurallarına uygun bir şekilde işlenmeleri, saklanmaları ve tüketilebilmeleri açısından gerekli tedbirlerin kontrolleri titizlikle gerçekleştiriliyor.
Akreditasyon ve Güvence
Mehmetçiğin sağlığının emanet edildiği Gemlik Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, 21 Temmuz 2014 tarihinde Türkiye Akreditasyon Kurumundan akreditasyon belgesi alarak gıda güvenliğine olan bağlılığını göstermiştir.
Türk Silahlı Kuvvetlerinin (TSK) Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik'te konuşlu birlikleri için satın alınan her türlü gıda ürünü, Gemlik Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezine bağlı Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi (GKAM) Başkanlığı laboratuvarlarında inceleniyor.
Türk Silahlı Kuvvetlerinin (TSK) Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik'te konuşlu birlikleri için satın alınan her türlü gıda ürünü, Gemlik Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezine bağlı Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi (GKAM) Başkanlığı laboratuvarlarında inceleniyor.
