Ramazanı Sağlıklı Geçirmenin Yolları: Uzmanların Önerileri
Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Esen Taşğın ve Dr. Öğr. Üyesi Mevra Aydın Çil, ramazan süresince sağlıklı beslenme için kıymetli önerilerde bulundular. Bu dönemde tam buğday ekmek ve su tüketiminin artırılması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, iftar ve sahurda dikkat edilmesi gerekenleri paylaştı.
İftar ve Sahurda Dikkat
Prof. Dr. Taşğın, iftarda bilinçsizce yemenin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. "İftarda yaklaşık 15 dakika içinde bütün yemeği tamamlayıp en sağlıklı bireylerin bile kendinden geçtiğini görüyoruz. Bu durumdan uzaklaşmak için kontrollü şekilde yemeye başlamak önemli. Zeytin, su ve hurma gibi hafif besinlerle oruç açıp, sonrasında çorbayla devam etmek ve küçük bir ara verip ağır olmayan ana besinlerle iftara devam etmeliyiz" dedi.
İftardan sonra tatlı tüketimine dikkat edilmesini isteyen Taşğın, ara öğün olarak sütlü, meyveli tatlı veya sadece meyve tercihlerinin daha sağlıklı olacağını ifade etti.
Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Ramazanda suyun bolca tüketilmesini öneren Taşğın, sahurun bir öğün olarak kabul edilmesi gerektiğinin altını çizdi. "Sahuru başlı başına bir öğün kabul edeceğiz ama burada sabaha hazırlık diye 'deli gibi' yememeliyiz. Kontrollü ve daha protein ağırlıklı beslenip su tüketimini artırmalıyız" ifadelerini kullandı. Uzman, iftar sonrası kısa yürüyüş ve egzersizlerin ramazanın sağlıklı geçirilmesine katkı sağlayacağını dile getirdi.
Yanlış Beslenmenin Sonuçları
Dr. Mevra Aydın Çil ise yanlış beslenmenin özellikle tansiyon, kalp ve şeker hastaları üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini belirtti. "İftarı suyla, hurmayla yapıp çorbayla devam etmeli ve ana yemeğe 10-15 dakika ara vermeliyiz. Ana yemek bol yağlı ve tuzlu değil, etli bir sebze yemeği veya kuru baklagiller olabilir" dedi.
Sahurda Tam Buğday Ekmeği
Çil, sahurda tüketilecek besinlerin önemine dikkat çekerek, "Sahurda daha çok kahvaltılık tarzı besinler tüketmeliyiz. Yumurta mutlaka olmalı, tuzsuz peynir seçimi önemli çünkü tuzlu olması günümüzü zorlaştırabilir. Ceviz, badem ve fındık ise sahurda hem tok kalmamızı sağlar hem de posa alımını destekler" diye belirtti.
Çil ayrıca, "Pide tüketeceksek iftarda, sahurda mutlaka tam buğday ekmeğini soframızdan eksik etmeyelim. Tam buğday, posa alımımızı destekler, vitamin ve mineral içeriği yüksektir" diyerek, bağırsak sağlığını koruma ve kan şekerini dengeleme açısından çok önemli olduğunu vurguladı. Son olarak, şeker hastalarının oruç tutmadan önce mutlaka doktora danışmaları gerektiğini hatırlattı.
Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Esen Taşğın (fotoğrafta), AA muhabirine, ramazanda sağlıklı beslenme konusunda açıklamalarda bulundu.
Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Esen Taşğın (fotoğrafta), AA muhabirine, ramazanda sağlıklı beslenme konusunda açıklamalarda bulundu.
