Bir kazandan çıkan lezzet: Kelkit'ten dünyaya rekor

Kelkit'te tek kazanla rekor denemesi başarıyla gerçekleştirildi

Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde düzenlenen organizasyonda, yöresel tescilli ürün Kelkit Şeker Fasulyesi kullanılarak tek bir kazanda toplam 6 bin 840 litre kuru fasulye pişirildi. Etkinlik Gümüşhane Valiliği, Kelkit Belediyesi ve Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğiyle yapıldı ve sonucunda rekor başvurusu için gerekli kayıt süreci başlatıldı.

Hazırlık, denetim ve ölçüm süreci:

Organizasyon boyunca pişirme işlemi geleneksel malzeme ve yöntemlere sadık kalarak gerçekleştirildi. Tüm pişirme süreci bir gıda mühendisi tarafından denetlendi. Kazanın hacim ve içindeki malzemenin miktarı, bir mühendis ve iki bağımsız şahidin huzurunda ölçüldü. Yapılan resmi ölçüm sonucunda kazanda 6 bin 840 litre kuru fasulye bulunduğu tespit edildi ve bu ölçüm kayıt altına alındı.

Kelkit ekibinin amacı, 2012 yılında Makedonya’da kırıldığı belirtilen ve 5 bin 600 litre olarak anılan önceki rekoru geride bırakmaktı. Organizasyon yetkilileri ve teknik ekibin uzun süren hazırlıkları, kazan tasarımı, ısınma ve soğutma altyapısı ile ölçüm standartlarının sağlanmasına odaklandı.

Belediye başkanı ve katılımcıların açıklamaları:

Kelkit Belediye Başkanı Ünal Yılmaz yaptığı değerlendirmede etkinliğin yıllardır süren bir çalışmanın sonucu olduğunu söyledi. Başkan Yılmaz, rekorla ilçenin ve ürünün tanıtımının amaçlandığını, çiftçilere ekonomik katkı sağlanmasının hedeflendiğini belirtti. Ayrıca Kelkit Şeker Fasulyesi üretiminin Kelkit Vadisi içindeki Köse ve Şiran ilçelerini de kapsayan coğrafi işaret alanında yapıldığını vurguladı.

Başkan Yılmaz organizasyonun teknik boyutuna değinerek yaklaşık bir haftadır kazan üzerinde denemeler yapıldığını, Trabzon sanayisinde özel olarak hazırlanan kazanla ısınma ve sıcaklık korunması gibi çalışmaların tamamlandığını bildirdi. Yılmaz ayrıca belediye personeli ve teknik ekiplerin yoğun mesaisi sayesinde bu noktaya gelindiğini ifade etti. Konuşmasında, kazanda yaklaşık 6 bin 800 kilogram fasulye bulunduğunu belirtti ve hakem heyetinin değerlendirmesinin ardından resmi ağırlığın açıklanacağını kaydetti.

Etkinlikte konuşan yerel vatandaşlar ve üreticiler de rekor girişiminin bölge tanıtımı ve üretim teşviki açısından önemine dikkati çekti. Kelkitliler organizasyonun kente ve üreticiye sağlayacağı katkının yanı sıra turizm ve pazar erişimi açısından da olumlu etkiler bekliyor.

Protokol ve izleyici ilgisi:

Rekor denemesi etkinliğine Adalet Bakan Yardımcısı Sedat Ayyıldız, Gümüşhane Valisi Cevdet Atay, AK Parti Gümüşhane Milletvekili Celalettin Köse ile il ve ilçe protokolü katıldı. Organizasyon geniş bir ilgi gördü ve katılımcılar etkinliği Kelkit, Gümüşhane ve Türkiye için gurur verici bir gelişme olarak değerlendirdi.

Etkinlik sonrası yetkililer, hakem heyetinin resmi değerlendirmesinin tamamlanmasının ardından Guinness Dünya Rekorları Kitabı için resmi kaydın netleşeceğini bildirdi. Kelkit tarafı ise rekorun tesciliyle birlikte ürünün pazarlama ve tanıtım faaliyetlerini hızlandırarak çiftçilere sürdürülebilir gelir sağlamayı hedefliyor.

Kelkit'in yalnızca fasulyesiyle değil; döneri, silli kilimi, ketesi ve diğer tescilli ürünleriyle de bilindiği hatırlatıldı. Bu rekor denemesinin bölgenin gastronomi kimliğini öne çıkarıp daha geniş pazarlara açılmasına katkı sağlaması bekleniyor.

KELKİT İLÇESİNDE, KELKİT ŞEKER FASULYESİ KULLANILARAK TEK KAZANDA 6 BİN 840 LİTRE KURU FASULYE PİŞİRİLEREK DÜNYA REKORU KIRILDI.