Çermik biberi hasadı devam ediyor
Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde aroması, kokusu ve tadıyla öne çıkan Çermik biberinin hasadı sürüyor. İlçe merkezi ve kırsal mahallelerde yetiştirilen biber, yerel üreticiler için hem gelir kaynağı hem de bölge kimliğinin taşınmasını sağlıyor.
üretim ve tescil:
2021 yılında coğrafi işaret olarak tescillenen Çermik biberi, Türkiye'nin 81 ilinden ve yurtdışından talep görüyor. Yetiştiricilik yalnızca ilçede yapılan özgün bir ürün olan Çermik biberi, hasat zamanında pazara sunularak taze tüketim ve kurutma gibi farklı kullanım alanlarına yönlendiriliyor.
mevsim etkileri ve fiyat hareketleri:
Bu yıl kış mevsiminin bol yağışlı geçmesi nedeniyle hasatta gecikme meydana geldi; buna karşın ürünün veriminde artış olduğu bildirildi. Kale Mahallesi'nde kendi bahçesinde üretim yapan Mehmet Turan, Çermik biberinin kokusu, tadı ve aromasıyla diğer biberlerden farklı olduğunu vurguladı. Turan, bu sezonun ilk satış fiyatını 450 lira olarak belirlediklerini, ürün miktarı arttıkça fiyatların 60-80 lira aralığına düştüğünü aktardı.
Aileye destek veren Ayşe Turan ise ailece Çermik biberi yetiştiriciliğine katkı verdiklerini belirterek, biberin tadı, kokusu ve aromasının kendine has olduğunu ifade etti. Üreticiler, tescilin sağladığı prestij ve geniş talebin devam etmesini bekliyor.
DİYARBAKIR'IN ÇERMİK İLÇESİNDE COĞRAFİ TESCİLLİ BİBERİN HASASINDA BAŞLANDI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!