Mahallelerde salça telaşı Ayvalık'ta hayat buldu

Ayvalık'ta ücretsiz salça makineleri:

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde mahalleler, kış hazırlıkları kapsamında salça yapımının başladığı haberiyle hareketlendi. Bu yıl da Ayvalık Belediyesi ile Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi iş birliğiyle sürdürülen uygulama, vatandaşların domates ve kapya biberini ücretsiz olarak makinelerde işlemelerine olanak sağlıyor.

Nasıl işliyor ve kimler faydalanıyor:

Programa katılanlar, salçalık domates ve kapya biberlerini yanlarında getirerek makinelerde kısa sürede salçaya dönüştürebiliyor. Uygulama özellikle ev yapımı salça hazırlayan aileler için zaman ve emek açısından kolaylık sağlıyor; pazarlardan temin edilen ürünler aynı gün işlenebiliyor. Hizmet ücretsiz olarak sunuluyor ve mahalle mahalle kurulan makinelerle erişilebilir hale getiriliyor.

Hizmet noktaları ve tarihleri:

Salça makineleri program kapsamında farklı pazaryerlerinde hizmet verecek. Planlanan takvim şu şekilde: 18 Ağustos Sarımsaklı Pazaryeri, 19 Ağustos Altınova Pazaryeri, 20 Ağustos Perşembe Pazaryeri, 22 Ağustos Alibey (Cunda) Pazaryeri ve 23 Ağustos Armutçuk Pazaryeri. Vatandaşlar belirtilen günlerde kendi mahallelerinde kurulan noktalara giderek makinelerden yararlanabiliyor.

Geçen yıl uygulama büyük ilgi görmüş, zaman zaman uzun kuyruklar oluşmuştu. Bu yıl da benzer bir yoğunluk beklenirken, yetkililer hizmetin düzenli ve adil şekilde yürütülmesi için organizasyonu güçlendirdiklerini söylüyor.

Belediye açıklaması ve amaç:

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, uygulamaya gösterilen ilginin kendilerini memnun ettiğini belirtti. Başkan Ergin, "Amacımız hemşehrilerimizin kış hazırlıklarına küçük de olsa katkı sunmak ve bu güzel geleneği yaşatmak. Vatandaşlarımızın yaşamını kolaylaştıran sosyal belediyecilik uygulamalarımızı önümüzdeki yıllarda da sürdürmeye devam edeceğiz" dedi.

Uygulama, geleneksel ev yapımı salça kültürünü korurken aynı zamanda mahalle bazlı dayanışmayı ve ekonomik erişilebilirliği güçlendiriyor. Vatandaşlar belirtilen tarihlerde pazaryerlerine giderek ücretsiz hizmetten faydalanabilecekler.

AYVALIKLILAR BİBER VE DOMATES SALÇASI YAPMAYA BAŞLADI