TOGÜ kendi roll ekmeğini üreterek bütçeye milyonluk katkı sağladı
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ), üniversite bünyesinde kurduğu mutfakta yemekhane, sosyal tesis ve hastane için kullanılan paketli roll ekmeğini kendi üretimine geçirerek hem maliyetleri düşürdü hem de öğrencilere uygulamalı eğitim imkânı sundu.
10 ayda üretim ve dağılım
Mart 2025'te başlayan üretim sürecinde, TOGÜ tarafından 10 aylık dönemde toplam 1 milyon 250 bin adet roll ekmek üretildi. Üretilen ekmeklerin 390 bin adedi Sağlık Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığına bağlı yemekhane ve sosyal tesislerde; 860 bin adedi ise üniversite hastanesinin ihtiyacını karşılamak üzere kullanıldı.
Üniversite bütçesine 2 milyon TL'yi aşan tasarruf
Bu üretimin dışarıdan temin edilmesi durumunda, 10 aylık süreçte üniversite bütçesinden yaklaşık 2 milyon 62 bin TL harcama yapılması öngörülüyordu. Kendi üretimini gerçekleştiren TOGÜ, böylece kamu kaynaklarının etkin kullanımına katkı sağlayarak önemli bir mali tasarruf elde etti.
Öğrencilere uygulamalı eğitim fırsatı
Üretim faaliyeti, aynı zamanda TOGÜ'de eğitim gören öğrencilere önemli bir uygulama alanı sağladı. TOGÜ Mutfakta yürütülen çalışmalar sayesinde öğrenciler, teorik bilgilerini uygulamalı eğitimle pekiştiriyor ve mesleki deneyim kazanarak iş hayatına daha hazırlıklı hale geliyor.
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ BÜNYESİNDE KURDUĞU MUTFAKTA YEMEKHANE, SOSYAL TESİS VE HASTANE İÇİN ROLL EKMEĞİ KENDİ BÜNYESİNDE ÜRETEREK 10 AYDA 1 MİLYON 250 BİN ADET ÜRETİM YAPTI. KURULAN ÜRETİM TESİSİYLE 2 MİLYON TL’Yİ AŞAN TASARRUF SAĞLANARAK ÖĞRENCİLERE UYGULAMALI EĞİTİM İMKÂNI SUNDU.
